பசிபிக் வடமேற்கில் உள்ள 12 பிரைம் ஒயின் உணவகங்கள்

பசிபிக் வடமேற்கு அமெரிக்காவின் சில சிறந்த ஒயின் பிராந்தியங்களுக்கும் அதன் சில சிறந்த ஒயின் உணவகங்களுக்கும் சொந்தமானது. அனைத்து 70 மது பார்வையாளர் முழுவதும் உணவக விருது வென்றவர்கள் வாஷிங்டன் மற்றும் ஒரேகான் நாட்டின் இந்த மூலையில் வளர்ந்து வரும் மது காட்சிக்கு பங்களிப்பு செய்யுங்கள், ஆனால் இந்த 12 பேரும் தனித்து நிற்கிறார்கள். உன்னதமான நேர்த்தியான உணவு அனுபவங்கள் முதல் சாதாரண அண்டை மூட்டுகள் மற்றும் ஒரு நிலத்தடி கச்சேரி இடம் வரை, இங்குள்ள இடங்கள் பெஞ்ச்மார்க் ஒயின்களை வழங்குகின்றன, அதே நேரத்தில் தயாரிப்பாளர்களை தங்கள் சொந்தக் கொல்லைப்புறத்தில் வென்றன.

உலகெங்கிலும் அதிகமான மது மற்றும் உணவு இடங்களைப் பார்க்க, பார்க்கவும் மது பார்வையாளர் ’கள் கிட்டத்தட்ட 3,800 உணவக விருது வென்ற தேர்வுகள் உட்பட 100 கிராண்ட் விருது பெற்றவர்கள் உலகளவில் எங்கள் உயர்ந்த மரியாதை.



இந்த பட்டியலில் நீங்கள் பார்க்க விரும்பும் விருப்பம் உங்களிடம் உள்ளதா? உங்கள் பரிந்துரைகளை அனுப்பவும் restaurantawards@mshanken.com . நாங்கள் உங்களிடமிருந்து கேட்க விரும்புகிறோம்!


பிரையன் கேன்லிஸ் கேன்லிஸ் 1950 முதல் சியாட்டிலில் விதிவிலக்கான சிறந்த உணவு அனுபவங்களை வழங்கி வருகிறார்.

கேன்லிஸ்
நேர மரியாதைக்குரிய ருசிக்கும் மெனு
2576 அரோரா அவே என்., சியாட்டில், வாஷ்.
(206) 283-3313
www.canlis.com
திங்கள் முதல் சனி வரை இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்

கிராண்ட் விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 2,600
சரக்கு 18,000
அறிக்கை இடம் பசிபிக் வடமேற்கில் நவீனத்துவ கட்டிடக்கலையின் முன்னோடியான உள்ளூர் கட்டிடக் கலைஞர் ரோலண்ட் டெர்ரி வடிவமைத்த கேன்லிஸ், 1950 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்டபோது சியாட்டலின் நவீன கட்டிடக்கலை இயக்கத்தின் உடனடி சின்னமாக மாறியது, மேலும் அதன் இடைக்கால-நவீன கண்ணாடி மற்றும் சிடார் மர முகப்பில் தொடர்கிறது பாராட்டுகளைப் பெறுங்கள். லேக் யூனியன், கேஸ் ஒர்க்ஸ் பார்க் மற்றும் கேஸ்கேட் மலைகள் ஆகியவற்றைக் கண்டும் காணாதவாறு தரையிலிருந்து உச்சவரம்பு ஜன்னல்கள் உள்ளன.
நடந்துகொண்டிருக்கும் மரபு கேன்லிஸ் அரை நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக பிரபலமான சியாட்டில் சாப்பாட்டு இடமாக உள்ளது. சகோதரர்கள் மார்க் மற்றும் பிரையன் கேன்லிஸ் மூன்றாம் தலைமுறை உரிமையாளர்கள், மற்றும் உணவகம் அதன் முதல் கிராண்ட் விருதை 1997 இல் பெற்றது.
மது பலம் மது பட்டியலில் பர்கண்டி, கலிபோர்னியா, போர்டியாக்ஸ், வாஷிங்டன், ரோன், இத்தாலி, ஓரிகான், ஜெர்மனி மற்றும் ஷாம்பெயின் ஆகிய இடங்களில் அதிர்ச்சியூட்டும் தேர்வுகள் உள்ளன. இந்த பலங்களை பராமரிக்கும் அதே வேளையில், ஒயின் இயக்குனர் நெல்சன் டாக்விப், ஃப்ரியூலி மற்றும் கோட்-ராட்டி போன்ற பகுதிகளிலும், இயற்கையான மற்றும் ஆரஞ்சு ஒயின்கள் .
சமைத்த $ 125 க்கு, சமையல்காரர் பிராடி வில்லியம்ஸிடமிருந்து பிராந்திய அமெரிக்க உணவு வகைகளின் நான்கு படிப்புகளை அனுபவிக்கவும். கலைரீதியாக வழங்கப்பட்ட தட்டுகளில் கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காய சாற்றில் மெருகூட்டப்பட்ட சால்மன், புகைபிடித்த பிளம்ஸுடன் பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரி கிரானிடாவுடன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு செர்ரிகளும் அடங்கும்.




ப்ரூக் ஃபிட்ஸ் சியாட்டில் ஸ்டீக் ஹவுஸ் மாநில ஒயின்களை ஊக்குவிக்கும் ஒரு புள்ளியை உருவாக்குகிறது.

மெட்ரோபோலிட்டன் கிரில்
முதலிடம் பெற்ற ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் வாஷிங்டன் ஒயின்கள்
820 இரண்டாவது அவென்யூ, சியாட்டில், வாஷ்.
(206) 624-3287
www.themetropolitangrill.com
தினமும் மதிய உணவு, திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை மற்றும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்

கிராண்ட் விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 2,900
சரக்கு 17,300
மது பலம் வாஷிங்டன் ஒயின்கள் மது இயக்குனர் ஆரோன் வூட்-ஸ்னைடர்மேன் நிர்வகிக்கும் திட்டத்தின் நட்சத்திரம். இந்த பட்டியல் கலிபோர்னியா, இத்தாலி, பர்கண்டி, போர்டியாக்ஸ், ரோன் மற்றும் ஓரிகான் ஆகிய நாடுகளிலும் சிறந்து விளங்குகிறது.
பெரிய வடிவங்களில் பெரியது பெரிய வடிவ லேபிள்களுக்கு வரும்போது மெட்ரோபொலிட்டன் கிரில்லின் ஒயின் பட்டியலும் தனித்து நிற்கிறது. 150 க்கும் மேற்பட்ட விருப்பங்கள் பெரிய பட்டியலின் ஸ்னாப்ஷாட்டைக் குறிக்கின்றன, அவற்றில் இருந்து பல விண்டேஜ்கள் உள்ளன சேட்டே மவுடன்-ரோத்ஸ்சைல்ட் , ஃபிகின்ஸ் மற்றும் ஹார்லன் எஸ்டேட் .
சமைத்த செஃப் ஸ்டான் ரோஸ் ஸ்டீக்-ஹவுஸ் கிளாசிக்ஸில் தனது சொந்த சுழற்சியை வைக்கிறார், காத்திருப்பு இறால் காக்டெய்லை ஒரு இறால் மார்டினியுடன் மாற்றி, பொப்லானோஸுடன் ஸ்காலோப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை முதலிடம் வகிக்கிறார். ஸ்டீக் தேர்வு மிகவும் பாரம்பரியமாக உள்ளது, நியூயார்க் துண்டு, போர்ட்டர்ஹவுஸ் மற்றும் பைலட் மிக்னான் போன்ற வெட்டுக்கள் உள்ளூர் பண்ணை டபுள்-ஆர் பண்ணையில் இருந்து பெறப்படுகின்றன.
சியாட்டில் பிரதானமானது 1983 ஆம் ஆண்டில், மெட்ரோபொலிட்டன் கிரில் ஒரு உள்ளூர் குடும்பத்திற்கு சொந்தமான விருந்தோம்பல் குழுவால் திறக்கப்பட்டது, இது தற்போது நிறுவனர் மகன் ரான் கோன் மேற்பார்வையிடுகிறது. உணவகம் திறக்கப்பட்ட பின்னர் விரைவாக பாராட்டைப் பெற்றது, 1996 இல் அதன் முதல் சிறந்த விருதைப் பெற்றது.


வைல்ட் இஞ்சி காட்டு இஞ்சியின் இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகள், ஏழு சுவை கொண்ட மாட்டிறைச்சி போன்றவை, கிராண்ட் விருது வென்ற ஒயின் பட்டியலுடன் அற்புதமான ஜோடிகளை உருவாக்குகின்றன.

வில்ட் இஞ்சி
ஆசிய சுவைகள் உலகளாவிய ஒயின் பட்டியலை சந்திக்கின்றன
1401 மூன்றாம் அவென்யூ, சியாட்டில், வாஷ்.
(206) 623-4450
www.wildginger.net
தினமும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்



கிராண்ட் விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 1,800
சரக்கு 9,000
மது பலம் வைல்ட் இஞ்சியின் தென்கிழக்கு ஆசிய சுவைகளை வெளியேற்ற, ஒயின் இயக்குனர் மார்ட்டின் பீலி பிரகாசமான வெள்ளையர்கள் மற்றும் குறைந்த டானின் சிவப்புகளை நோக்கிச் செல்கிறார். கலிபோர்னியா, வாஷிங்டன், ரோன், ஜெர்மனி, பர்கண்டி, இத்தாலி, ஓரிகான் மற்றும் போர்டியாக்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் இந்த பட்டியல் வலுவானது. பட்டியலின் முன்னால் ஒரு “சந்தை தேர்வு” 150 லேபிள்களைச் சுற்றி விருப்பங்களை இன்னும் அணுகக்கூடியதாக மாற்றுகிறது.
சமைத்த கம்போடியா, தாய்லாந்து, இந்தோனேசியா, வியட்நாம் மற்றும் மலேசியா போன்ற பகுதிகளிலிருந்து இந்த உணவுகள் செல்வாக்கை ஈர்க்கின்றன. பாலுக்கான தேங்காய்களை வெடிக்கச் செய்வது முதல் கறிகளுக்கு மசாலா அரைப்பது மற்றும் புதிய சிப்பிகளைப் பயன்படுத்தி சிப்பி சாஸை உருவாக்குவது வரை அனைத்தும் புதிதாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
ஒரு வகையான மூன்று வைல்ட் இஞ்சி அதன் ஒயின் பட்டியல் மற்றும் சரக்குகளை பகிர்ந்து கொள்கிறது டிரிபிள் டோர் , இதேபோன்ற மெனுவைக் கொண்ட சிறந்த வெற்றியாளரின் விருது. உரிமையாளர்களான ரிக் மற்றும் ஆன் யோடரும் பெல்லூவ், வாஷ்., இடம் வைல்ட் இஞ்சியின், இது 120-லேபிள் பட்டியலுக்கான சிறந்த விருதைப் பெற்றுள்ளது.
அன்றாட இலக்கு இது கிராண்ட் விருது வென்ற ஒயின் பட்டியலைக் கொண்டிருந்தாலும், உணவகத்தில் சாதாரண சூழ்நிலை மற்றும் மிதமான விலை உள்ளது. இருபத்தைந்து ஒயின்கள் கண்ணாடி மூலம் கிடைக்கின்றன மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான பாட்டில்கள் $ 100 க்கும் குறைவாகவே உள்ளன.


புத்செர் அட்டவணை புத்செர் அட்டவணையின் உணவக விருது வென்ற ஒயின் பட்டியலும் மாடி பட்டியில் கிடைக்கிறது.

BUTCHER’S TABLE
ஒரு ஆடம்பரமான இறைச்சி மெக்கா
2121 வெஸ்ட்லேக் அவென்யூ, சியாட்டில், வாஷ்.
(206) 209-5990
www.thebutcherstable.com
தினமும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்

சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 510
சரக்கு 4,210
ஒரு நிறுத்த கடை இரண்டு மாடி இடத்தில் ஒரு கசாப்புக் கடை, டெலி, காக்டெய்ல் பார் மற்றும் மூலப் பட்டி, முதல் மாடியில் பிரதான சாப்பாட்டு அறை உள்ளது. மாடிக்கு, விருந்தினர்கள் ஸ்டீக் டார்டரே சாலட், மாட்டிறைச்சி-கொழுப்பு பொரியல் மற்றும் ஒரு ரைபே விமானம் போன்ற கண்டுபிடிப்பு, இறைச்சியை மையமாகக் கொண்ட கட்டணம் வசூலிக்க முடியும்.
மது பலம் ஒயின் இயக்குனர் ஜேசன் சன்னேமனின் பட்டியல் வாஷிங்டன் லேபிள்களில் வலுவானது, கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஸ்டேபிள்ஸ் முதல் டெம்ப்ரானில்லோஸ் போன்ற குறைவான பழக்கமான தயாரிப்பாளர்கள் இன்னும் தெளிவற்ற தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து. கலிபோர்னியா மற்றும் பிரான்ஸ் ஆகிய நாடுகளும் நன்கு குறிப்பிடப்படுகின்றன.
சமைத்த ஆன்-சைட் கசாப்புக் கடை சமையல்காரர் மோர்கன் முல்லரின் ஸ்டீக்-ஹவுஸ் மெனுவை குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான பண்ணையிலிருந்து கவனமாக ஆதாரங்களுடன் வெட்டுகிறது. இறைச்சி அல்லாத உண்பவர்கள் பருவகால சாலடுகள் மற்றும் ஒரு காலிஃபிளவர் ஸ்டீக் என்ட்ரி உள்ளிட்ட ஏராளமான விருப்பங்களைக் காணலாம்.
விரும்பத்தக்க வெட்டுக்கள் புத்செர் அட்டவணை என்பது சர்க்கரை மலை குடும்பங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இதில் மிஷிமா ரிசர்வ் அடங்கும், அங்கு உணவகம் அதன் வாக்யு மாட்டிறைச்சியை வழங்குகிறது. சாப்பாட்டு அறையில் கையொப்பம் வெட்டு மகிழுங்கள் அல்லது வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்ல சந்தையில் ஒரு துண்டு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

மொஸ்கடோ மற்றும் மொஸ்கடோ டி அஸ்டிக்கு என்ன வித்தியாசம்?

போர்டோஃபினோ
1990 முதல் ஒரு உண்மையான இத்தாலிய பயணத்திற்கு
8075 எஸ்.இ. 13 வது அவென்யூ, போர்ட்லேண்ட், ஓரே.
(503) 234-8259
www.portofinoportland.com
தினமும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்

சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 2,000
சரக்கு 15,000
மது பலம் போர்ட்லேண்டில் மிகப்பெரிய உணவக விருது வென்ற ஒயின் பட்டியலை போர்டோபினோ கொண்டுள்ளது, இது டஸ்கனி, பீட்மாண்ட், பர்கண்டி, போர்டியாக்ஸ், கலிபோர்னியா, ரோன் மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் சிறந்து விளங்குகிறது. உரிமையாளரும் மது இயக்குநருமான சேத் மாதாசர் ஒரேகான் மற்றும் வாஷிங்டன் ஒயின்களின் மிகப்பெரிய தேர்வை முன்வைக்கிறார்.
சமைத்த செஃப் ஜேசன் டாம் அருகிலுள்ள பண்ணைகள் மற்றும் உணவகத்தின் சொந்த தோட்டத்திலிருந்து மூலப்பொருட்களை ஆதாரமாகக் கொண்டுள்ளார். பாஸ்தாக்கள், சுவையூட்டிகள், குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் பலவற்றின் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கூறுகளும் வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
முதலிடம் பிடித்த டஸ்கனி ஒயின் பட்டியலில் சிறந்த தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து டஜன் கணக்கான வலுவான டஸ்கன் செங்குத்துகள் உள்ளன ஆன்டினோரி , லிவியோ சசெட்டி மற்றும் தீவுகள் & ஒலினா , மற்றும் சியாண்டிஸ் 1960 களில் இருந்து வந்தவை.
இறுதியாக போர்டோபினோவின் இனிப்பு ஒயின்களைக் கவனிக்க வேண்டாம். 120 க்கும் மேற்பட்ட சர்வதேச லேபிள்கள் மற்றும் ஏராளமான விண்டேஜ்கள் உள்ளன சேட்டோ டி யுகெம் , கிரஹாம் மற்றும் போடெகாஸ் டோரோ அல்பாலே .


ரிங்சைட் ஸ்டீக்ஹவுஸ் ரிங்சைட் ஸ்டீக்ஹவுஸ் பல தசாப்தங்களாக ஒரு குடும்பத்திற்கு சொந்தமான விருப்பமாக உள்ளது.

ரிங்ஸைட் ஸ்டீக்ஹவுஸ்
போர்ட்லேண்டின் நோப் ஹில் சுற்றுப்புறத்தில் ஒரு மைல்கல்
2165 டபிள்யூ. பர்ன்சைட் செயின்ட், போர்ட்லேண்ட், ஓரே.
(503) 223-1513
www.ringsidesteakhouse.com
தினமும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்

சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 850
சரக்கு 16,000
மது பலம் கலிபோர்னியா, பிரான்ஸ் (குறிப்பாக போர்டியாக்ஸ்), வாஷிங்டன் மற்றும் ஓரிகான் ஆகிய நாடுகளில் ஒயின் திட்டம் வலுவானது, மேலும் பட்டியலில் உலாவும் விருந்தினர்களுக்கான சூழலை வழங்குவதற்கான தொடர்புடைய வரைபடங்கள் பட்டியலில் உள்ளன.
சமைத்த கடல் உணவு வகைகள் ஏராளமாக உள்ளன, ஆனால் ரிங்சைட் ஸ்டீக்ஹவுஸ் வயதான ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் வீட்டில் கையால் வெட்டுவதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. செஃப் பியூ காரின் மெனு கடல் உணவு வகைகளை ஏராளமாக வழங்குகிறது, ஆனால் ரிங்சைட் ஸ்டீக்ஹவுஸ் வயதான ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் வீட்டில் கையால் வெட்டுவதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. உணவகத்தின் புகழ்பெற்ற வெங்காய மோதிரங்கள் மறைந்த சமையல் புராணக்கதை ஜேம்ஸ் பியர்டுக்கு மிகவும் பிடித்தவை.
குடும்ப மேலாண்மை ரிங்சைட் ஸ்டீக்ஹவுஸ் பீட்டர்சன் குடும்பத்தின் மூன்றாம் தலைமுறையால் இயக்கப்படுகிறது, இது 1944 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்டதிலிருந்து உணவகத்தை சொந்தமாகக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பல சேவையகங்கள் நீண்டகால ஊழியர்களாக இருக்கின்றன.
காத்திருப்பு மதிப்பு பொது மேலாளரும் ஒயின் இயக்குநருமான டிடியர் போர்ட்டாட் ஒயின்கள் அவற்றின் உகந்த குடி நேரத்தில் கிடைப்பதை உறுதி செய்வதற்காக முன்கூட்டியே பாட்டில் வயதானவர்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறார். பல ஒயின்கள் பாதாள அறையில் பல தசாப்தங்களாக வயதாகி வருகின்றன, மேலும் 45 சதவீத சரக்குகள் மட்டுமே ஒயின் பட்டியலில் கிடைக்கின்றன.


RN74 சியாட்டில் RN74 இன் ரயில் நிலைய பாணி வாரியம் புறப்படும் நேரங்களுக்கு பதிலாக தள்ளுபடி செய்யப்பட்ட ஒயின்களைக் காட்டுகிறது.

RN74 சீட்டில்
பசிபிக் வடமேற்கு பிளேயருடன் பிரஞ்சு உணவு
1433 நான்காவது அவென்யூ, சியாட்டில், வாஷ்.
(206) 456-7474
www.michaelmina.net/rest restaurant/seattle/rn74-seattle
திங்கள் முதல் சனி வரை இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்

சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 2,200
சரக்கு 9,500
மது முன்னோடி செஃப் மைக்கேல் மினா மற்றும் சம்மியர் ரஜத் பார் ஆகியோர் 2009 ஆம் ஆண்டில் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் அசல் RN74 ஐத் திறந்து, அடுத்த ஆண்டு கிராண்ட் விருதைப் பெற்றனர் மற்றும் 2011 இல் இரண்டாவது இடத்தையும் சேர்த்தனர். சான் பிரான்சிஸ்கோ புறக்காவல் அக்டோபர் 2017 இல் மூடப்பட்டது , ஆனால் இது சியாட்டிலில் வசிக்கும் ஒரு தீவிரமான ஆனால் ஒன்றுமில்லாத ஒயின் திட்டத்தின் நீடித்த மரபை விட்டுச் சென்றது. சிறந்த வெற்றியாளர்களின் எட்டு சிறந்த விருதை மினா வைத்திருக்கிறார்: ஐந்து போர்பன் ஸ்டீக்ஸ் , இரண்டு மைக்கேல் மினாஸ் மற்றும் ஸ்ட்ரிப்ஸ்டீக் லாஸ் வேகாஸில்.
மது பலம் திட்டத்தின் கிரீடம் நகை அதன் பர்கண்டி சேகரிப்பாகும், இது விதிவிலக்கான அகலத்தையும் ஆழத்தையும் காட்டுகிறது. ஒயின் இயக்குனர் ஜெஃப் லிண்ட்சே-தோர்சன் உள்ளூர் லேபிள்களில் சிறப்பு வாஷிங்டன் ஒயின்களின் பல பக்கங்களை தயாரிப்பாளர்களை முன்னிலைப்படுத்துகிறார் டெல்லி மற்றும் சார்லஸ் ஸ்மித் .
சமைத்த செஃப் தாமஸ் க்ரீஸ் உள்ளூர் கரிம பொருட்கள் மற்றும் புஜெட் சவுண்டிலிருந்து கடல் உணவு போன்ற பொருட்களை கிளாசிக் பிரஞ்சு நுட்பங்களுடன் நடத்துகிறார். பருவகால மெனுவில் புகைபிடித்த எலும்பு மஜ்ஜை, எஸ்கர்கோட்ஸ் à லா போர்டெலைஸ் மற்றும் ரெய்னர் செர்ரிகளுடன் உலர்ந்த வயதான வாத்து மார்பகம் ஆகியவை உள்ளன.
லோகோமோட்டிவ் செல்வாக்கு விளக்கு, வளைந்த விட்டங்கள் மற்றும் ஒரு ரயில் நிலைய புறப்பாடு மற்றும் வருகை வாரியம் போன்ற இரயில் பாதை கருப்பொருள்களால் இந்த இடம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது கடைசி பாட்டில் தேர்வுகளை தள்ளுபடி விலையில் பட்டியலிடுகிறது. ஒரு பாட்டில் வாங்கப்பட்டவுடன், போர்டு அதன் கடிதங்களை பழக்கமான ஆரவாரமான ஒலியுடன் மாற்றி புதிய தேர்வை வெளிப்படுத்துகிறது.


டிரிபிள் டோர் டிரிபிள் டோர் நேரடி நிகழ்ச்சிகளுடன் ஒரு விதிவிலக்கான ஒயின் பட்டியலை இணைக்கிறது.

டிரிபிள் டோர்
ஒரு நெருக்கமான இசை இடத்தில் உயர்ந்த மது மற்றும் உணவு
216 யூனியன் செயின்ட், சியாட்டில், வாஷ்.
(206) 838-4333
www.thetripledoor.net
தினமும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்

சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 1,800
சரக்கு 9,000
இரவு உணவு மற்றும் ஒரு நிகழ்ச்சி சியாட்டலின் நிதி மாவட்டத்தில் உள்ள ஒரு வரலாற்று நிலத்தடி தியேட்டரில், டிரிபிள் டோர் இன்டி குழுக்கள் மற்றும் ஜாஸ் ட்ரையோஸ் முதல் நகைச்சுவை நடிகர்கள் மற்றும் ராக் ‘என்’ ரோல் இசைக்குழுக்கள் வரை முழு அளவிலான உணவு நிகழ்ச்சிகளுடன் பரந்த அளவிலான கலைஞர்களை வழங்குகிறது.
மது பலம் டிரிபிள் டோர் அதன் கிராண்ட் விருது வென்ற அடுத்த வீட்டு அண்டை வீட்டாரின் அதே ஒயின் பட்டியலை வழங்குகிறது, காட்டு இஞ்சி , ஒயின் இயக்குனர் மார்ட்டின் பீலி என்பவரால் கட்டப்பட்டது. நீட்டிக்கப்பட்ட பட்டியலைக் கேட்க மறக்காதீர்கள், பாட்டிலால் 45 தேர்வுகள் மற்றும் கண்ணாடியால் சுமார் 15 தேர்வுகள் உள்ளன.
சமைத்த சுருக்கமான மெனுவில் மணம் வாத்து மற்றும் தாய் பேஷன் டோஃபு போன்ற பல வைல்ட் இஞ்சியின் கையொப்ப உணவுகள் உள்ளன, அத்துடன் ஷுமாய் பாலாடை மற்றும் காய்கறி கறி போன்ற டிரிபிள் டோர் பிரத்தியேக பொருட்கள் உள்ளன.
ஒன்றில் இரண்டு இடங்கள் தியேட்டரில் பிரதான மேடைக்கு கூடுதலாக, டிரிபிள் டோர் லவுஞ்சில் மற்றொரு கட்டத்தைக் கொண்டுள்ளது, விருந்தினர்கள் ஒரு பட்டி அமைப்பில் சிறந்த விருதை வென்ற ஒயின் பட்டியலை அனுபவிக்க முடியும், மேலும் தனியார் நிகழ்வுகளுக்கு கண்ணாடி-இன் அறைகள் கிடைக்கின்றன.


அவா ஜீனின் டவுன் மாவில் அரைக்கப்பட்ட மாவுக்கு, அவா ஜீனின் பாஸ்தாக்களை புதிதாக மாற்றிவிடும்.

AVA GENE’S
இத்தாலிய ஒயின்கள் ஹைப்பர்-பருவகால உணவுகளை நிறைவு செய்கின்றன
3377 எஸ்.இ. பிரிவு செயின்ட், போர்ட்லேண்ட், தாது.
(971) 229-0571
www.avagenes.com
தினமும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்

சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 260
சரக்கு 2,250
மது பலம் குளிர்பான இயக்குனர் கேரின் பென்கே மேற்பார்வையில், மது திட்டம் இத்தாலிய பிராந்தியங்களின் மாறுபட்ட மற்றும் விரிவான காட்சிப் பொருளாகும், இது பாரம்பரிய இத்தாலிய வகைகளால் செய்யப்பட்ட சில உள்நாட்டு ஒயின்களால் சூழப்பட்டுள்ளது.
சமைத்த செஃப் ஜோசுவா மெக்பேடன் இத்தாலிய கிளாசிக்ஸில் சமகால, பருவகால திருப்பங்களை வைக்கிறார். செப்டம்பர் 2018 மெனுவில் நெக்டரைன்கள் மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் கொண்ட புர்ராட்டா, செர்ரி தக்காளியுடன் புகாட்டினி, மற்றும் சோளம், ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் ஹார்ஸ்ராடிஷ் கொண்ட மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா எலும்புகள் உள்ளன.
வேர்களை மதித்தல் அவற்றின் வலைத்தளத்தில் பெயரால் பட்டியலிடப்பட்ட டஜன் கணக்கான உள்ளூர் பர்வேயர்களுடன் பணிபுரியும், மற்றும் புதிதாக பாஸ்தாக்களை புதிதாக உருவாக்க அவற்றின் சொந்த மாவுகளை அரைக்கும் போது அவா ஜீனின் பொருட்கள் கவனமாக இருக்கும். மெனுவில் சுழலும் “தயாரிப்பாளர் சிறப்பம்சமாக” உணவகத்தின் கூட்டாளர் பண்ணைகளுக்கு உணவகங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறது.
பகிரக்கூடிய அனுபவம் உண்மையான இத்தாலிய பாணியில், அவா ஜீனின் குடும்ப பாணி மெனுவை ஒரு நபருக்கு $ 75 க்கு அடிக்கடி மாற்றும் உணவுகளை வழங்குகிறது. இந்த பிரிக்ஸ்-ஃபிக்ஸ் வடிவமைப்பில் உணவருந்த உணவகத்திற்கு எட்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கட்சிகள் தேவை.


சுசி பிராட் உண்மையான உணவுகள் மற்றும் சிறந்த ஒயின் லேபிள்களுடன், காஸ்கினா ஸ்பினாஸ் பீட்மாண்டை பசிபிக் வடமேற்குக்கு கொண்டு வருகிறார்.

CASCINA SPINASSE
சியாட்டலின் கேபிடல் ஹில் சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள பீட்மாண்டின் ஒரு பகுதி
1531 14 வது அவென்யூ, சியாட்டில், வாஷ்.
(206) 251-7673
www.spinasse.com
தினமும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்

சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 95
சரக்கு 1,100
பிராந்திய தீம் பழமையான, டிராட்டோரியாவால் ஈர்க்கப்பட்ட சாப்பாட்டு அறை முதல் பாரம்பரிய மெனு மற்றும் கவனம் செலுத்திய ஒயின் பட்டியல் வரை, காஸ்கினா ஸ்பினாஸ் பீட்மாண்டிற்கு ஒரு காதல் கடிதம்.
மது பலம் பொது மேலாளரும் ஒயின் இயக்குநருமான ஏஞ்சலா லோபஸ் அனைத்து இத்தாலிய திட்டத்தையும் மேற்பார்வையிடுகிறார். அணுகக்கூடிய ஒயின் பட்டியல் ஒரு பக்கத்துடன் மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இது வலுவான விண்டேஜ்கள் மற்றும் புகழ்பெற்ற தயாரிப்பாளர்களால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது.
சமைத்த பீட்மாண்டில் உள்ள இத்தாலிய சமையல் நிறுவனத்தில் பயின்ற செஃப் ஸ்டூவர்ட் லேன், உள்ளூர் பொருட்களை வட இத்தாலிய சிறப்புகளான கையால் செய்யப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி அக்னோலோட்டி மற்றும் பான்-வறுத்த முயல் மீட்பால்ஸில் இணைத்துள்ளார்.
சாதாரண எதிர் லேன் அருகிலுள்ள பட்டியில் உள்ள ஆர்ட்டூசியிலும் சமையல்காரராக பணியாற்றுகிறார், இது இத்தாலிய மொழியால் ஈர்க்கப்பட்ட காக்டெய்ல் மற்றும் சிறிய தட்டுகளை இன்னும் அமைக்கப்பட்ட அமைப்பில் வழங்குகிறது.


கார்லி டயஸ் கோக்வின் தீவிரமான மது மற்றும் உணவை மிகவும் தீவிரமான அமைப்பில் வழங்குகிறார்.

குறும்பு
ஒரு சிறிய இடத்தில் பெரிய ஒயின்கள் மற்றும் தைரியமான சுவைகள்
6839 எஸ்.இ. பெல்மாண்ட் செயின்ட், போர்ட்லேண்ட், ஓரே.
(503) 384-2483
www.coquinepdx.com
மதிய உணவு, தினசரி மற்றும் இரவு உணவிற்கு புதன்கிழமை முதல் சனிக்கிழமை வரை திறந்திருக்கும்

சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 430
சரக்கு 1,500
மது பலம் உரிமையாளரும் மது இயக்குநருமான க்ஸாண்டெக் போட்பீல்ஸ்கி ஒரேகான் ஒயின்களின் சிறந்த தேர்வைக் காண்பிக்கிறார். பிரஞ்சு தேர்வுகளையும், குறிப்பாக பர்கண்டி மற்றும் ஷாம்பெயின் போன்றவற்றையும் நீங்கள் காணலாம்.
புதிய வயது லேபிள்கள் கிளாசிக் லேபிள்களுடன், கோக்வின் ஏராளமான ஆரஞ்சு மற்றும் வழங்குகிறது மஞ்சள் ஒயின் உலகெங்கிலும் உள்ள பகுதிகளிலிருந்து.
சமைத்த செஃப் கேட்டி மில்லார்ட் உள்ளூர் உணவு வகைகளை கவனத்தை ஈர்க்கும் போது உலகளாவிய உணவு வகைகளில் இருந்து செல்வாக்கை ஈர்க்கிறார். மெனு உருப்படிகள் பருவகாலமானவை, ஆனால் ருபார்ப் ஜாம் கொண்ட கோழி-கல்லீரல் ம ou ஸ், பூக்கும் ஆர்கனோவுடன் கூனைப்பூ சூப் மற்றும் ஒரு நெக்டரைன் சாஸுடன் ஆட்டுக்குட்டி இடுப்பு போன்ற உணவுகள் இருக்கலாம்.
இனிய ஊடகம் பலவிதமான விலைகள் மற்றும் பாட்டில் வடிவங்கள், மலிவான உணவு மெனு மற்றும் வசதியான, அண்டை உணர்வை உள்ளடக்கிய தகவல், மிதமான விலை மது பட்டியல் மூலம் உணவகம் ஆறுதல் மற்றும் சுத்திகரிப்பு சமநிலையைத் தாக்குகிறது.


ஹெக்டர் நீஸ் செஃப் உரிமையாளர் சிமோன் சவியானோ தனது ரோமானிய வேர்களை முக்கா ஆஸ்டீரியாவில் க hon ரவிக்கிறார்.

COW OSTERIA
ரோமானிய உத்வேகம் மற்றும் கரிம பொருட்கள்
1022 எஸ்.டபிள்யூ. மோரிசன் செயின்ட், போர்ட்லேண்ட், ஓரே.
(503) 227-5521
www.muccaosteria.com
திங்கள் முதல் சனி வரை இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்

சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 365
சரக்கு 2,140
மது பலம் பொது மேலாளரும் ஒயின் இயக்குநருமான கார்ட்டர் ஹன்ட் ஷாம்பெயின் தவிர்த்து இத்தாலிய பிரத்தியேகமான ஒரு சீரான பட்டியலை முன்வைக்கிறார். கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில், முக்கா ஆஸ்டீரியாவின் தேர்வுகள் 30 லேபிள்களிலிருந்து 350 க்கும் அதிகமாக வளர்ந்துள்ளன.
சமைத்த சமையல்காரர் உரிமையாளர் சிமோன் சவாயானோ தனது சொந்த ஊரான ரோம் நகரின் உணவு வகைகளை வரைந்து உள்ளூர் கரிம பண்ணைகளிலிருந்து வரும் பொருட்களுடன் வேலை செய்கிறார். ஹவுஸ்மேட் பாஸ்தாக்களில் முட்டை பாப்பர்டெல்லே பன்றி ராகே மற்றும் காளான் டார்டெல்லினி ஆகியவை அடங்கும்.
பட்ஜெட்டில் துவக்க கிளாசிக் பாட்டில்கள் பல நூறு டாலர்களை இயக்க முடியும், ஆனால் ஒயின் பட்டியலில் மதிப்பு விருப்பங்களின் வரிசை உள்ளது. சுமார் அரை தேர்வுகள் கண்ணாடிக்கு அல்லது அரை பாட்டில்களில் கிடைக்கும் ஒரு சில ஒயின்களுக்கு கூடுதலாக $ 100 க்கும் குறைவாகவே விலை நிர்ணயம் செய்யப்பட்டுள்ளன.
அணுகக்கூடிய நிலையான விலை முக்கா ஆஸ்டீரியா courses 75 க்கு ஆறு படிப்புகள் அல்லது courses 90 க்கு எட்டு படிப்புகளை வழங்குகிறது, இது மெனுக்களை ருசிப்பதற்கான குறிப்பிடத்தக்க மதிப்பு.


எங்கள் விருது வென்றவர்களிடமிருந்து சமீபத்திய உணவக செய்திகளைத் தொடருங்கள்: எங்கள் இலவசத்திற்கு குழுசேரவும் உணவுக்கான தனியார் வழிகாட்டி செய்திமடல், மற்றும் ட்விட்டரில் எங்களைப் பின்தொடரவும் @WSRestoAwards மற்றும் Instagram இல் @WSRestaurantAwards .