மது மற்றும் கண்ணாடிப் பொருட்களை வழங்குவதற்கான 7 அடிப்படைகள்

சரியான ஒயின் கிளாஸைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து, மதுவை கொட்டாமல் ஊற்றுவது வரை குறிப்புகள் உள்ளிட்ட மதுவை பரிமாறுவதற்கான அடிப்படைகள். இந்த குறிப்புகள் சில மதுவின் சுவையை கூட மேம்படுத்தும்.

சேவை மற்றும் கண்ணாடி பொருட்கள்

சிவப்பு ஒயின் பாட்டில் மற்றும் ஒரு டிகாண்டருடன் வைன் கிளாஸ்வேர் சேவை அடிப்படைகள்



மது ஒரு விசித்திரமான பானம். வெவ்வேறு கண்ணாடிகளில் பரிமாறுவது அதன் சுவை முறையை மாற்றும். இந்த எளிய வழிகாட்டி, மதுவை பரிமாறுவது மற்றும் கண்ணாடிப் பொருள்களை எடுப்பது போன்ற அடிப்படைகளுக்கு உதவுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

உயர்ந்த வாழ்க்கையை குடிக்க நீங்கள் ஒரு மில்லியன் டாலர்களை செலவிட வேண்டியதில்லை.

1. சரியான கண்ணாடி எந்த ஒயின் சுவையையும் சிறப்பாக செய்யும்

1986 ஆம் ஆண்டில், 10 வது தலைமுறை ஆஸ்திரிய கண்ணாடி தயாரிப்பாளரான ஜார்ஜ் ரீடெல், வினம் எனப்படும் மலிவு இயந்திரத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட படிகக் கண்ணாடிகளுடன் வெளிவந்தார். இந்த வரிசையில் வெவ்வேறு வகையான ஒயின் வெவ்வேறு கண்ணாடி வடிவங்கள் இடம்பெற்றிருந்தன. இது நிறைய குழப்பங்களை ஏற்படுத்தியது.



நுகர்வோர் ஒரு ஒயின் கிளாஸை மட்டுமே பயன்படுத்தப் பழகிவிட்டனர், மேலும் வினம் வரி முழுமையான ஓவர்கில் என்று தோன்றியது. ஜார்ஜ் ரீடெல் ஒரு புத்திசாலித்தனமான தீர்வைக் கொண்டிருந்தார், அவர் நிரூபிக்க 'ஒயின் கிளாஸ் ருசிகளை' வழங்கத் தொடங்கினார் முதல் கை அது செய்யும் வித்தியாசம்.

மதுவை ருசிப்பதற்கான எனது நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

மதுவை ருசிப்பதற்கான எனது நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

உங்கள் சமையலறையின் வசதியிலிருந்து மேட்லைனின் ஆன்லைன் ஒயின் கற்றல் படிப்புகளை அனுபவிக்கவும்.

இப்பொழுது வாங்கு

அவரது லாப நோக்கங்களைப் பொருட்படுத்தாமல், ஜார்ஜ் சரியாக இருந்தார். புதிய ஒயின் டேஸ்டர்கள் கூட சில கண்ணாடிகளுக்கு இடையில் வித்தியாசத்தைக் கவனித்தனர். பத்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஒயின் உலகிற்கு அவர் செய்த பங்களிப்புக்காக ஜார்ஜுக்கு இந்த ஆண்டின் டிகாண்டர் மேன் விருது வழங்கப்பட்டது.



நிச்சயமாக, நீங்கள் ரைடல், ஷாட் ஸ்விசெல் அல்லது சால்டோவின் முழு வரியையும் வாங்க வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை… இதன் பொருள் என்னவென்றால், எந்த மது கண்ணாடிகள் உங்கள் குடி பாணிக்கு பொருந்துகின்றன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க விரும்பலாம், ஏனெனில் இது உங்கள் மது சுவையை சிறப்பாக செய்யும் .

சிறந்த மது கண்ணாடிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது

சரியான கண்ணாடி பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது

சில மது கண்ணாடி வடிவங்கள் மற்றவர்களை விட சில வகையான ஒயின் ஏன் சிறந்தது என்பதை அறிக. உங்கள் சொந்த வீட்டு சேகரிப்புக்கு சிறந்த 1 அல்லது 2 கண்ணாடி வடிவங்களைக் கண்டுபிடிக்க இந்த அறிவைப் பயன்படுத்தவும்.


ஒயின் பரிமாறும்-வெப்பநிலை-விளக்கப்படம்-வைன்ஃபோலி

2. மது சுவை சற்று குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது

வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் உங்கள் காபி, தேநீர் அல்லது சோடா (லூக் சூடான கோக் யாராவது?) சுவை எவ்வளவு வித்தியாசமாக நீங்கள் ஏற்கனவே அனுபவித்தீர்கள் என்று நம்புகிறோம். இதே சித்தாந்தம் மதுவுக்கும் பொருந்தும். மேலும், நன்றாக ஒயின்களில் உள்ள சில மென்மையான மலர் நறுமணப் பொருட்கள் அதிகப்படியான குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் முற்றிலுமாக அடங்கி அல்லது மது மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது மிக விரைவாக எரிந்து விடும்.

மது-சேவை-வெப்பநிலை-வழிகாட்டி

  • சிவப்பு ஒயின்: 53 ° F - 69 ° F இலிருந்து அறை வெப்பநிலையை விட சற்று குறைவாக பரிமாறும்போது சுவை நன்றாக இருக்கும் (பினோட் நொயர் போன்ற வெளிர் சிவப்பு ஒயின்கள் ஸ்பெக்ட்ரமின் குளிரான முடிவில் நன்றாக இருக்கும்)
  • வெள்ளை மது: சுமார் 44 ° F - 57 ° F இலிருந்து சுவைக்கிறது. (குளிர்ந்த பக்கத்தில் அழகிய வெள்ளையர்களும், சூடான பக்கத்தில் ஓக் வயதான வெள்ளையர்களும்)
  • ஸ்பார்க்லிங் ஒயின்: மலிவு ஸ்பார்க்கர்கள் 38 ° F - 45 ° F (வெள்ளை ஒயின் வெப்பநிலையில் உயர்தர ஷாம்பெயின் மற்றும் பிரகாசமான ஒயின்களுக்கு சேவை செய்கின்றன)

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் மலிவு விலையில் அதிக நேரம் குடித்தால், அதை சிறிது குளிராக பரிமாறுவது பெரும்பாலான “ஆஃப்” நறுமணங்களை மறைக்கும்.

உதவிக்குறிப்பு: 70 ° F க்கு மேல் உள்ள ஒரு மது வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது ஏற்படும் எத்தனால் ஆவியாதல் அதிகரிப்பதால் அதிக மது வாசனையைத் தரும்.


மது பாட்டில்களை எவ்வாறு திறப்பது

3. ஒரு பாட்டில் ஒயின் திறக்க சடங்கு சரியானது

பல வகையான ஒயின் திறப்பாளர்கள் உள்ளனர் மற்றும் சாதகர்களுடன் மிகவும் பிரபலமானவர் பணியாளரின் நண்பர். நம்மில் பெரும்பாலோர் உடனடியாக ஒரு கார்க்ஸ்ரூவை ஒரு கார்க்கில் செருகுவதற்கும், காக்கை வெளியே உயர்த்துவதற்கு ஒரு நெம்புகோல் கையைப் பயன்படுத்துவதற்கும் தர்க்கத்தைப் பெறுகிறோம், இருப்பினும் இது நம்மைத் திகைக்க வைக்கும் சிறிய விவரங்கள்.

படலம் வெட்டுதல்: மேல் உதடு அல்லது கீழ் உதடு?

மது சம்மியர்கள் கீழே உதட்டில் படலத்தை வெட்டினர். இது பாரம்பரியம், ஏனெனில் படலம் முன்பு ஈயத்தால் ஆனது. மேலும், இந்த முறை மேஜையில் ஊற்றும்போது தவறான சொட்டுகளைக் குறைக்கும். படலம் வெட்டிகள், மறுபுறம், உதட்டின் மேற்புறத்தை வெட்ட வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. மேல் உதட்டை வெட்டுவது பார்வைக்கு ஈர்க்கக்கூடியது மற்றும் மது காட்சிக்கு வரும் தருணங்களுக்கு ஏற்றது (மது ருசிப்பது போல).

கார்க் எங்கே குத்துவது?

கார்க்கை சற்று மையத்தில் குத்துங்கள். புழுவின் ஆர விட்டம் (‘புழு’ என்பது ஒரு ஒயின் திறப்பாளரின் சுருள் பகுதி) மையமாக இருக்க வேண்டும், இதனால் அது கார்க்கைக் கிழிக்க வாய்ப்பு குறைவு.

கார்க் உடைக்காமல் இருங்கள்

மது திறப்பவர்கள் மாறுபடும் என்றாலும், புழுவை சிறந்த இடத்திற்குச் செருக ஏழு திருப்பங்கள் தேவை. அடிப்படையில், கார்க்ஸ்ரூவை கார்க்கில் அனைத்து வழிகளையும் விட ஒரு முறை குறைவாக சேர்க்கப்பட வேண்டும். சில சிறந்த ஒயின்கள் நீண்ட கார்க்ஸைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் நீங்கள் எல்லா வழிகளிலும் செல்லலாம்.


வைன் ஃபோலி எழுதிய டிகாண்டர்கள் பற்றி

4. ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு சிவப்பு ஒயின் சுவையும் சிறப்பாக அழிக்கப்படுகிறது

சிவப்பு ஒயின் சுவையை பெரிதும் மேம்படுத்தும் என்று நாம் எப்போதும் மறந்துவிடுவது ஒன்றுதான். கிளாசிக் முறை என்னவென்றால், ஒரு கண்ணாடி குடம் அல்லது ஒயின் டிகாண்டரில் மதுவை ஊற்றி சுமார் 30-45 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். வேகமான வழி என்னவென்றால், ஒயின் ஏரேட்டரைப் பயன்படுத்துவது, இது ஒயின் கிட்டத்தட்ட உடனடியாக அழிக்கப்படுகிறது. மிகவும் பழைய சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் தவிர, எந்தவொரு மதுவும் அதை (தீப்பொறி உட்பட) சிதைப்பதன் மூலம் பாதிக்கப்படாது, எனவே இது “ஏன் கூடாது?” கேள்வி!

நீங்கள் மிகவும் மலிவு விலையை (துணை $ 10) தவறாமல் வாங்கினால், அழுகிய முட்டை அல்லது சமைத்த பூண்டு வாசனை வருவது வழக்கமல்ல. சில சிறந்த ஒயின்களிலும் இது நிகழ்கிறது. சல்பர் போன்ற நறுமணம் இருந்தபோதிலும், இந்த வாசனைகள் சல்பைட்டுகளிலிருந்து வந்தவை அல்ல, அவை உங்களுக்கு மோசமானவை அல்ல. இது ஒரு சிறிய ஒயின் தவறு, இது ஒயின் புளிக்கும்போது போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறாதபோது ஏற்படுகிறது, பெரும்பாலும் பெரிய, தொழில்துறை தர நொதித்தல் போது. மலிவான மதுவை அழிப்பது பெரும்பாலும் இந்த துர்நாற்றம் வீசும் நறுமண சேர்மங்களின் வேதியியல் நிலையை மாற்றி, அவற்றை மேலும் சுவாரஸ்யமாக்கும்.

உதவிக்குறிப்பு: ஒயின்களில் துர்நாற்றம் வீசும் முட்டை நறுமணத்தை அனைத்து வெள்ளி கரண்டியால் மதுவைக் கிளறிவிடுவதன் மூலமும் நீக்கலாம் அல்லது நீங்கள் ஒரு பிஞ்சில் இருந்தால், ஸ்டெர்லிங் வெள்ளி நகைகளின் ஒரு துண்டு. இது உண்மையான ஒப்பந்தம்!

எப்போது-டிகண்ட்-ஒயின்

இதன் விளைவாக வரும் ஒயின் இனிப்பு

வைன் கிஃப் மேட்லைன் பக்கெட்டை ஊற்றுவது எப்படி

5. ஒரு நிலையான ஒயின் சேவை

ஒரு பாட்டில் ஒயின் 25 அவுன்ஸ் மட்டுமே உள்ளது, எனவே இது ஐந்து பரிமாணங்களாக (5 அவுன்ஸ் / 150 மில்லி) பிரிக்கப்படுவது பொதுவானது. அதிர்ஷ்டவசமாக, பல அமெரிக்க உணவகங்கள் உள்ளன, அவை தாராளமாக 6 அவுன்ஸ் (180 மில்லி) பரிமாறப்படுகின்றன, இது நீங்கள் கண்ணாடி மூலம் செலுத்தும்போது ஒரு நல்ல சைகை.

நிச்சயமாக, பெரும்பாலான கண்ணாடிகள் அதிகம். ஒரு பொதுவான சிவப்பு ஒயின் கண்ணாடி சுமார் 17-25 அவுன்ஸ் ஆகும். கண்ணாடியில் உள்ள இடம் நறுமணங்களைப் பிடிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே நிரப்பப்படாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.


ஒரு கிளாஸ் ஒயின் வைத்திருப்பது எப்படி

6. ஒயின் கிளாஸை வைத்திருத்தல்

எனவே, இப்போது உங்கள் மது உங்கள் கண்ணாடியில் இருப்பதால், மோசமான மேல் கனமான கண்ணாடியை எவ்வாறு கையாள வேண்டும்? கிண்ணத்தை கப் செய்வது தர்க்கரீதியானதாகத் தோன்றுகிறது, இருப்பினும் உங்கள் கைகள் உங்கள் மதுவை வெப்பமாக்கும், எனவே அதை தண்டு மூலம் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.

இது உண்மையில் மது உயரடுக்கின் ரகசிய ஹேண்ட்ஷேக்.


மது பாதுகாப்பான்

7. திறந்த பிறகு மது எவ்வளவு காலம் வைத்திருக்கும்?

பாட்டில் திறந்தால் பெரும்பாலான மது இரவு முழுவதும் நீடிக்காது. திறந்த ஒயின்களை அதிக நேரம் பாதுகாக்க சில குறிப்புகள் இங்கே:

  1. மது பாதுகாப்பாளர்கள் அருமை, அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்
  2. திறந்த ஒயின்களை ஃப்ரிட்ஜில் சேமிக்கவும் (அல்லது உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால் ஒயின் ஃப்ரிட்ஜ்!). இந்த குளிர் சேமிப்பு மதுவின் எந்தவொரு வளர்ச்சியையும் குறைத்து, புதியதாக வைத்திருக்கும்.
  3. நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் வெப்ப மூலங்களிலிருந்து (உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது அடுப்புக்கு மேலே உள்ளதைப் போல) மதுவை விலக்கி வைக்கவும்.