அடிலெய்ட் ஹில்ஸில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை ஆஸ்திரேலிய காட்டுத்தீ தீப்பிடிக்கிறது

தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவின் அடிலெய்ட் ஹில்ஸ் ஒயின் பிராந்தியத்தில் உள்ள வின்ட்னர்கள் கடந்த மாத இறுதியில் பிராந்தியத்தில் ஒரு கொடிய புஷ்ஃபயர் வீசியதைத் தொடர்ந்து தங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் சொத்துக்களை மதிப்பிடுகின்றனர். 60 க்கும் மேற்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகள் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன, சில விண்டர்கள் அறுவடை தொடங்குவதற்கு சில மாதங்களுக்கு முன்பு தங்கள் திராட்சை அனைத்தையும் இழந்துள்ளனர்.

இப்போது பல மாதங்களாக கண்டம் முழுவதும் எரிந்த நூற்றுக்கணக்கான காட்டுத்தீக்களின் ஒரு பகுதியாக இந்த தீப்பிழம்புகள் உள்ளன. தொடர்ச்சியான வறட்சி மற்றும் அதிக காற்றுடன் பதிவுசெய்யப்பட்ட வெப்பநிலை இது நாட்டின் மிக மோசமான தீ பருவங்களில் ஒன்றாகும். இதுவரை குறைந்தது 18 பேர் இறந்துள்ளனர், மேலும் 14.6 மில்லியன் ஏக்கருக்கும் அதிகமான நிலங்கள் எரிந்துள்ளன. விக்டோரியா மற்றும் நியூ சவுத் வேல்ஸ் மாநிலங்களில் ஆயிரக்கணக்கானோர் வெளியேற்றப்பட்டுள்ளனர். தீப்பிழம்புகள் முழு நகரங்களையும் மூழ்கடித்து, ஏராளமான புகைகளை காற்றில் அனுப்பியுள்ளன, இது அவசரகால காற்றின் தர அறிவிப்புகளைத் தூண்டியுள்ளது.



மதுவை பீர் விட அதிக கலோரிகள் உள்ளதா?

தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவின் தலைநகரான அடிலெய்டுக்கு கிழக்கே உள்ள மலைகளில் டிசம்பர் 20 அன்று குட்லீ க்ரீக் தீ பரவியது. வெப்பமான, வறண்ட மற்றும் காற்று வீசும் சூழ்நிலையால் எரிந்துபோன இந்த தீ 57,000 ஏக்கரில் எரிந்து 80 க்கும் மேற்பட்ட வீடுகளை அழித்தது. ஒருவர் கொல்லப்பட்டார். தீ அடங்கியுள்ளதாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ள நிலையில், கரையோரத்திற்கு சற்று தொலைவில் உள்ள கங்காரு தீவு உட்பட சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் தீயணைப்பு குழுவினர் தொடர்ந்து போரிடுகின்றனர்.

அடிலெய்ட் ஹில்ஸ் ஆஸ்திரேலியாவின் மிகவும் பிரபலமான குளிர் காலநிலை ஒயின் பிராந்தியங்களில் ஒன்றாகும். இது மவுண்ட் லோஃப்டி ரேஞ்சில் அமைந்துள்ளது, மேலும் வடக்கே பரோசா பள்ளத்தாக்கு மற்றும் தெற்கே மெக்லாரன் வேல் எல்லையாக உள்ளது. சுமார் 8,150 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டங்களைக் கொண்ட 90 வெவ்வேறு ஒயின் லேபிள்களை இப்பகுதியில் கொண்டுள்ளது.


வைன் ஸ்பெக்டேட்டரின் இலவசத்துடன் முக்கியமான ஒயின் கதைகளின் மேல் இருங்கள் செய்தி எச்சரிக்கைகள் .




குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் விவசாயிகள் இன்னும் அழிவின் அளவை மதிப்பிடுகின்றனர். 'பிராந்தியத்தின் திராட்சைத் தோட்டங்களில் 30 சதவிகிதம் தீயணைப்புப் பகுதியில் இருந்தன என்பது எங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் இவை அனைத்திற்கும் சேதம் இன்னும் தீர்மானிக்கப்படவில்லை' என்று அடிலெய்ட் ஹில்ஸ் ஒயின் பிராந்திய தொழில் சங்கத்தின் நிர்வாக அதிகாரி கெர்ரி ட்ரூயல் கூறினார் மது பார்வையாளர் ஒரு மின்னஞ்சலில்.

சில வின்ட்னர்கள் தங்கள் திராட்சை மற்றும் கொடிகள் இரண்டிற்கும் குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை தெரிவிக்கின்றன. காட்டுத்தீ வழக்கமாக கொடிகள் மற்றும் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கும் இடுகைகளுக்கு அடியில் புற்களை எரிக்கிறது, ஆனால் இந்த பிளேஸ்கள் போதுமான வெப்பமாகவும் மெதுவாக நகரும் சில கொடிகளை மிருதுவாக எரிக்கும் அளவுக்கு உள்ளன.

திராட்சை இன்னும் பாதிக்கப்பட்டது. திராட்சை இன்னும் பழுக்க வைப்பதால் தீ வந்தது. அறுவடை பொதுவாக பிப்ரவரி மற்றும் மார்ச் மாதங்களுக்கு இடையில் தெற்கு அரைக்கோளத்தில் நிகழ்கிறது, ஆனால் விண்டர்கள் தங்கள் திராட்சைகளை ஜனவரி மாத தொடக்கத்தில் ஆஸ்திரேலியாவின் வெப்பமான பகுதிகளில் எடுக்க ஆரம்பிக்கலாம். பழம் வெறுமனே கொடியின் மீது வறுத்தெடுத்தது.



திறந்த பிறகு மது எப்போது கெட்டது?

விட்டிகல்ச்சரிஸ்ட் ப்ரூ ஹென்ஷ்கே கூறினார் ஹென்ஷ்கே அதன் முழு பயிரையும் அதன் லென்ஸ்வுட் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து இழந்தது. எப்பொழுது ப்ரூ மற்றும் அவரது கணவர் ஸ்டீபன் நிலத்தை வாங்கினார், அது ஆப்பிள் பழத்தோட்டங்களுக்கு நடப்பட்டது. 1983 ஆம் ஆண்டில் ஒரு புஷ்ஃபயர் சொத்துக்களை தீயில் மூழ்கடித்த பிறகு, தம்பதியினர் நிலத்தை சார்டோனாய், ரைஸ்லிங், பினோட் நொயர் மற்றும் மெர்லோட் உள்ளிட்ட திராட்சைகளின் கலவையாக மாற்றினர்.

ஆஸ்திரேலிய வெளியேற்றங்கள்விக்டோரியா குடியிருப்பாளர்கள் ஜனவரி 3 ம் தேதி காட்டுத்தீயிலிருந்து வெளியேற மல்லக்கூட்டாவில் உள்ள கடற்கரைக்கு நடந்து செல்கின்றனர். (புகைப்படம் ஆஸ்திரேலிய பாதுகாப்புத் துறை / ஹெலன் பிராங்க் / ஹேண்டவுட் / அனடோலு ஏஜென்சி கெட்டி இமேஜஸ் வழியாக)

ஆண்ட்ரூ நுஜென்ட், ஒயின் தயாரிப்பாளரின் நிறுவனர் கையில் பறவை , கூறினார் மது பார்வையாளர் மின்னஞ்சல் வழியாக, 'ஒயின் ஆலைகளுக்கான மொத்த ஈர்ப்பு அளவுகள் குறைக்கப்படும். இது பல விவசாயிகளுக்கு வருமானம் இல்லை என்றும் மேலும் பலருக்கு வருமானத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும் என்றும் அர்த்தம். '

பேர்ட் இன் ஹேண்டின் ஷிராஸ் மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் திராட்சைத் தோட்டங்களின் பகுதிகள் மூலம் தீ எரிந்தது மற்றும் வூட்ஸைட் நகரத்தில் உள்ள அதன் தோட்டத்தின் கட்டிடங்களை அச்சுறுத்தியது, இதில் ஒயின், ஒரு ஆர்ட் கேலி மற்றும் ஒரு உணவகம் ஆகியவை அடங்கும். 'தீ மிக அண்மையில் இருந்ததால் அதன் தாக்கத்தின் முழு அளவைப் பற்றி எங்களுக்கு இன்னும் உறுதியாகத் தெரியவில்லை,' என்று நுஜென்ட் கூறினார்.

cabernet sauvignon இனிப்பு அல்லது உலர்ந்த

இந்த ஆண்டு பயிரின் இழப்பு சில பழங்குடியினருக்கு திவாலாகிவிடும். '2019 விண்டேஜுக்குப் பிறகு விவசாயிகள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகள் நிதி அடிப்படையில் மிகவும் கடினமான இடத்தில் உள்ளன, இது ஒரு பயிரை சராசரியாக 50 சதவிகிதத்திற்கும் குறைவாகக் கண்டது' என்று பிராண்ட் மேலாளர் நிக் நாப்ஸ்டீன் கூறினார் ஒயின்களின் பதில் , அவர் தனது தந்தை டிம் உடன் ஓடுகிறார். 'தீயில் இருந்து திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு ஏற்பட்ட சேதம் மற்றும் அதிலிருந்து பழம் பாயவில்லை என்பதால் சில விவசாயிகள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகள் தொடர முடியாமல் போகும்.'

ரிப்போஸ்டே திராட்சைகளை வாங்கும் திராட்சைத் தோட்டங்களில் மூன்று திராட்சைத் தோட்டங்கள் மிகவும் சேதமடைந்துள்ளன, அவை இந்த ஆண்டு உற்பத்தி செய்யாது என்று நாப்ஸ்டீன் கூறினார். குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி மற்றும் நீர்ப்பாசன முறைகளும் மாற்றப்பட வேண்டும். பிராந்தியத்தின் திராட்சைத் தோட்டங்களில் 30 சதவீதம் இந்த ஆண்டு ஒரு பயிரைத் தாங்காது என்று அவர் மதிப்பிடுகிறார். 'ஒரு பிராந்தியமாக எங்களுக்கு கிடைக்கக்கூடிய சிறந்த ஆதரவு நுகர்வோர் அடிலெய்ட் ஹில்ஸ் ஒயின்களை நனவுடன் வாங்குவதாகும்' என்று அவர் கூறினார்.

ஒயின் தொழில் மீட்க பல ஆண்டுகள் ஆகலாம். சில திராட்சைத் தோட்டங்கள் தீப்பிடித்ததாக செயல்பட்டாலும், மோசமாக எரிக்கப்பட்டவை மீண்டும் நடவு செய்ய வேண்டும். அவர்கள் குணமடைந்துவிட்டால், அவர்கள் 2022 வரை பலனைத் தரமாட்டார்கள். 'சேதத்தைப் பொறுத்து இது ஒவ்வொன்றாக நடக்கும் காட்சி' என்று நுஜென்ட் கூறினார். 'பாடிய அந்த [கொடிகள்] வசந்த காலத்தில் மீண்டும் துவங்கி விண்டேஜ் 2021 க்கு மீண்டும் உற்பத்தி செய்யும்.' ஆனால் புதிய கொடிகள் ஒரு பயிரைத் தாங்க மூன்று முதல் நான்கு ஆண்டுகள் ஆகலாம்.