ஒரு பண்டைய ரோமானியரைப் போல குடிக்கவும்: சீசனீஸ் ஒயின்

சீசனீஸ் பண்டைய ரோமின் உள்ளூர் மதுவாக இருந்திருக்கலாம்.

சாதாரண அளவு மது அளவு

சிலவற்றை ஆராயும் பொருட்டு இத்தாலியின் பாரம்பரிய ஒயின்கள் , இத்தாலிய உணவு வகைகளின் உள்ளீடுகளையும் அவுட்களையும் அறிந்த ஒரு சமையல்காரருடன் நாங்கள் ஜோடி சேர்ந்தோம். இந்த இடுகையில், சீசனீஸ் (“சாய்-சா-என்ஏ-சொல்”) என்ற அரிய ரோமானிய ஒயின் மற்றும் ரோமின் குசினா போவேராவின் அன்பால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு உணவு அல்லது ‘ஏழை சமையலறை’ ஆகியவற்றை ஆராய்வோம்.



செசனீஸ் டெல் பிக்லியோ ஒயின் சுவைத்தல்.

செசனீஸ் ஒயின் கோர்டி டீ பாப்பி பிக்லியோ சுவைமிதமான ஓக் வயதான (இடது) மது குறைந்த ஓக் (வலது) கொண்டதை விட குறைவான விளையாட்டாக இருந்தது.

இன்று, திராட்சை எண்ணிக்கையில் குறைந்து வருகிறது, தொடர்ந்து தெளிவற்ற நிலையில் விழுகிறது. இன்னும், ஒரு சிறிய வளத்துடன் நீங்கள் ஒரு பாட்டில் செசனீஸ் டெல் பிக்லியோவை $ 20 க்கு கீழ் காணலாம். செசனீஸ் டெல் பிக்லியோ 100% சீசனீஸ் மற்றும் லாசியோவின் திராட்சை மற்றும் பிராந்திய சுவையின் சிறந்த வெளிப்பாட்டை வழங்குகிறது.

செசனீஸ் ஒயின் சுயவிவரம்

செசனீஸ் டெல் பிக்லியோ மங்கலான இதயத்திற்கு அல்ல. அண்ணத்தில், இது ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில் டானின்கள் போன்ற நுட்பமான முள்-குஷன் மற்றும் முற்றிலும் மிதமான அமிலத்தன்மையுடன் சமப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு பானம் அல்லது இரண்டிற்குப் பிறகு, காலேவைப் போலவே பூச்சுக்கு ஒரு கசப்பை நீங்கள் கவனிக்கத் தொடங்குவீர்கள். சீசனீஸ் ரோமில் மற்றும் லாசியோவில் ஃப்ரோசினோன் வளர்கிறது.



சிறந்த மது கருவிகள்

சிறந்த மது கருவிகள்

தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.

மிகவும் இனிமையான சிவப்பு ஒயின் பெயர்கள்
இப்பொழுது வாங்கு df

ஆதாரம்: விக்கி காமன்ஸ்

இது குருதிநெல்லி சாஸ், இனிப்பு மாதுளை மற்றும் பிளம்ஸின் சக்திவாய்ந்த குறிப்புகளைக் கொண்ட காட்டுப்பன்றிகளின் ஐகோர் போல வாசனை.



மேட்லைன் பக்கெட்

பழம்: குருதிநெல்லி சாஸ், இனிப்பு மாதுளை மற்றும் சிவப்பு பிளம்ஸ்
மற்றவை: காட்டுப்பன்றி, மூல விளையாட்டு, இரும்பு பான், காலே
ஓக்: வெண்ணிலா, ஸ்வீட் பிளம் சாஸ்
டானின்: நடுத்தர
அமிலத்தன்மை: நடுத்தர
உடல்: நடுத்தர பிளஸ் முதல் முழு

வான்கோழியுடன் செல்ல சிறந்த மது
தகவல்: கசப்பு என்பது பழங்குடி இத்தாலிய ஒயின்களுக்கான பொதுவான பண்பு மற்றும் இத்தாலியர்கள் இதை ஒரு அழகான வார்த்தையுடன் ஏற்றுக்கொண்டனர்: அமரோ.

செஃப்ஸ் இணைத்தல்: கர்கனெல்லி அல்லா கோடா

கண்ணாடி சமையல்காரர் மூக்கு வரை மூக்கைப் போட்ட சிறிது நேரத்திலேயே மைக் ஈஸ்டன் ஆக்ஸ்டைலுக்காக பசியடைய ஆரம்பித்தார். ரோமில், குசினா போவெரா அல்லது ‘ஏழை சமையலறை’ என்று அழைக்கப்படும் பிரபலமான உணவு இயக்கம் உள்ளது, இது விவசாயிகளின் சமையல் பாணியாகும். கர்கனெல்லி என்பது ஒரு வகை குழாய் பாஸ்தா ஆகும், இது ஒரு குச்சியைச் சுற்றி பாஸ்தாவின் தட்டையான சதுரங்களை உருட்டுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. முயல் மற்றும் ஆக்ஸ்டைல் ​​இரண்டையும் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட இந்த உணவை நீங்கள் காண்பீர்கள், ஆனால் நீங்கள் எந்த விளையாட்டு நிறைந்த மாமிசத்தையும் (ஆஃபால்) பயன்படுத்தலாம். இறைச்சி சிவப்பு ஒயின், தக்காளி விழுது ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் பொதுவாக ரோஸ்மேரி, முனிவர், கிராம்பு, மசாலா அல்லது ஜூனிபர் பெர்ரி உள்ளிட்ட குளிர்கால மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துகிறது.

ஆக்ஸ்டைலுடன் கர்கனெல்லி கோடாகர்கனெல்லி அல்லா கோடா ஆக்ஸ்டைல் ​​கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது. மைக் ஈஸ்டன், தி காகம், சியாட்டில்

சீசனீஸ் போன்ற குடலிறக்க மற்றும் சுவையான ஒயின் எப்போது அதிக பழத்தை சுவைக்கும் பணக்கார மாமிச உணவுடன் ஜோடியாக உள்ளது . பயறு வகைகள், உணவு பண்டங்கள், காலே மற்றும் கஷ்கொட்டை (அனைத்து லாசியோ பிராந்திய உணவுகளும்) உள்ளிட்ட மிகச்சிறந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தாலும் இதைச் செய்யலாம்.

என்ன சீஸ் வெள்ளை ஒயின் செல்கிறது

செசனீஸ் ஒயின் கோர்டி டீ பாப்பி பிக்லியோ

செசனீஸ் ஒயின் வரலாறு & தகவல்

  • ரோமானுக்கு முந்தைய காலங்களில் திராட்சை மிகவும் பழமையானது மற்றும் இப்பகுதியில் இருந்ததால், சீசனீஸ் பண்டைய ரோமின் சிவப்பு ஒயின் என்பது மிகவும் சாத்தியம்.
  • இருப்பினும், இதை நிரூபிக்க உடல் பதிவுகள் எதுவும் இல்லை, வெறும் ஆம்பலோகிராபி (திராட்சை பற்றிய ஆய்வு)
  • உள்ளூர் மடங்களில் பாதுகாக்கப்பட்ட விவசாய ஒப்பந்தங்களிலிருந்து 1400 களில் சீசனீஸின் சான்றுகள் உள்ளன.
  • ரோம் மற்றும் ஃப்ரோசினோன் மாகாணத்தை சுற்றி சுமார் 1500 ஏக்கர் செசனீஸ் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மட்டுமே உள்ளன லாசியோ, இத்தாலி .
  • செசனீஸ் டெல் பிக்லியோ டிஓசிஜி சிறந்த சீசனீஸ் ஒயின் என்று கருதப்படுகிறது, இது ஃப்ரோசினோன் மாகாணத்திலிருந்து 100% சீசனீஸ் திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
  • செசனீஸ் டெல் பிக்லியோ பகுதியில் சுமார் 680 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன, இது ரோம் நகரிலிருந்து 30 மைல் கிழக்கே எர்னிசி ஹில்ஸில் அமைந்துள்ளது.
  • செசனீஸ் டெல் பிக்லியோ ஆலிவ் மற்றும் கஷ்கொட்டை பழத்தோட்டங்களுடன் வளர்கிறது ஏழை களிமண் மண் அதிக இரும்பு ஆக்சைடு உள்ளடக்கம் காரணமாக அவை அடர் சிவப்பு நிறமாகும்.
  • சீசனீஸ் ஒயின்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன இனிப்பு சிவப்பு இன்னும் மற்றும் பிரகாசமான ஒயின்கள் பழ ஸ்ட்ராபெரி குறிப்புகளுடன்.
நிபுணர் தகவல்:
இரண்டு வெவ்வேறு மரபணு ரீதியாக தனித்துவமான சீசனீஸ் இனங்கள் உள்ளன. ஒன்று “சீசனீஸ் கம்யூன்” அல்லது “லோக்கல் சீசனீஸ்” என்றும் மற்றொன்று “சீசனீஸ் டி ஆஃபைல்” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான செசனீஸ் ஒயின்கள் இரண்டு திராட்சைகளின் கலவையாகும். சிறந்த பதிப்புகள் பொதுவாக சீசனீஸ் டி ஆஃபிலின் அதிக விகிதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இருப்பினும், பெரும்பாலான ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் உங்களுக்கு இதைச் சொல்வார்கள் திராட்சைத் தோட்டம் மிக முக்கியமான காரணி.

லாசியோ உணவு மேலும் விவரங்கள்

மத்திய மற்றும் தெற்கு இத்தாலிய சிறப்புபிளிக்கர்: காட்டு வாரியம் சலாமி ரோமில் ஒரு தெரு சந்தைபிளிக்கர்: ரோமில் தெரு சந்தை.
  • பிக்லியோவில் வளரும் ஆலிவ் மரங்கள் ஒரு முனிவர் பச்சை நிற ஆலிவ் எண்ணெயை மிளகுத்தூள் உற்பத்தி செய்கின்றன.
  • இப்பகுதியின் பொதுவான மகிழ்ச்சி காட்டுப்பன்றி சலாமி.
  • லாசியோ உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகளில் காளான்கள், கூனைப்பூக்கள், கஷ்கொட்டை, காலே, பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் பயறு ஆகியவை அடங்கும்.
  • ஒரு பிரபலமான கஷ்கொட்டை தேன் லாசியோவில் உள்ள எர்னிசி மலைகளிலிருந்து வருகிறது. தேன் ஒரு அடர் சிவப்பு பழுப்பு மற்றும் கஷ்கொட்டைகளில் இருந்து கசப்பான இனிப்பு. அதை இங்கே காணலாம்.
  • மார்சோலினோ (மார்செலினோ) சீஸ் என்பது இப்பகுதியின் பிராந்திய சீஸ் ஆகும். இது பொதுவாக ஆடுகள் மற்றும் பசுவின் பால் கலவையாகும், இது மென்மையாகவும், கொழுப்பு குறைவாகவும், இனிமையான சுவை கொண்டதாகவும் இருக்கும். இத்தாலிக்கு வெளியே கண்டுபிடிப்பது கடினம், எனவே நீங்கள் கிரெசென்சா அல்லது ஸ்ட்ராச்சினோ அல்லது மிக இளம் பெக்கோரினோவை மாற்றலாம்.
  • பெப்பரோனாட்டா அல்லா ரோமானா பிராந்தியத்தின் மற்றொரு பிடித்த உணவு மெதுவாக சமைத்த இனிப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி, வெங்காயம், நங்கூரங்கள் மற்றும் பூண்டு - ரோமன் லிபம் ரொட்டியின் ஒரு பகுதியுடன் சரியானது.

லாசியோ பிராந்தியம் பெரிய படம்

அனாக்னி இடைக்கால நகரம் இத்தாலி ரோம்அனாக்னி ஒரு மலையடிவார இடைக்கால நகரம். வரலாற்று ரீதியாக ரோமானிய பேரரசர்களுக்கான பின்வாங்கல். மூல: பிளிக்கர்

இப்பகுதியில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான நகரங்களில் ஒன்று அனாக்னி, இது பண்டைய ரோமானிய சுவர்களுக்குள் கட்டப்பட்ட ஒரு இடைக்கால நகரம். ரோமானிய பேரரசர்களுக்கு மார்கஸ் அரேலியஸ் மற்றும் கம்யூடஸ் ஆகியோரால் விரும்பப்பட்ட ஒரு புறநகர் இடமாக அனாக்னி இருந்தது. ரோம் மற்றும் ரோமானியர்களுக்கு முன்பு, இப்பகுதி எட்ரூஸ்கான்ஸ் மற்றும் ஹெர்னீசியர்களின் சாய்வு பழங்குடியினருக்கு ஒரு சூடான இடமாக இருந்தது.

ஆதாரங்கள்:
இல் கோர்வோவில் மைக் ஈஸ்டன் (தற்போது மேலே உள்ள டிஷ் இடம்பெறுகிறது)
போப்ஸ் சீசனீஸ் நீதிமன்றங்கள்