வீட்டில் மதுவில் இருந்து ஆல்கஹால் அகற்ற ஒரு செய்ய வேண்டிய முறை இருக்கிறதா?

அன்புள்ள டாக்டர் வின்னி,

எங்களுக்கு மதுவை மதுவில் இருந்து அகற்ற ஒரு வழி இருக்கிறதா?



100 விருந்தினர்களுக்கு எத்தனை மது பாட்டில்கள்

Et ஸ்டென்-ஏகே ஜி., ஸ்வீடன்

அன்புள்ள ஸ்டென்-ஏகே,

சால்மனுடன் என்ன மது சிறந்தது

ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறை சர்க்கரையை ஆல்கஹாலாக மாற்றியதும், அந்த மதுவை மதுவில் இருந்து குறைக்க அல்லது அகற்ற சில வழிகள் உள்ளன. எளிதான வழி மதுவை வேகவைப்பது, இது பெரும்பாலான ஆல்கஹால் ஆவியாகிவிடும். ஆனால் இது மதுவின் சுவை முறையையும் முற்றிலும் மாற்றிவிடும். இது நீங்கள் வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய ஒரு முறை.



வெப்பம் தேவையில்லாத (அல்லது குறைந்த பட்சம்) ஆல்கஹால் அகற்ற சில வழிகள் உள்ளன, ஆனால் அவை சிக்கலானவை. வெற்றிட வடிகட்டுதலும் கொதிக்கும். வளிமண்டல அழுத்தத்தின் மாற்றம் மதுவின் கொதிநிலையை குறைக்கிறது, எனவே மது அவ்வளவு சூடாகாது, மேலும் அசலைப் போலவே சுவைக்கும். இது மிகவும் சிக்கலான செயல்முறையாகும், பெரும்பாலான மக்கள் வீட்டிலேயே பிரதிபலிக்க முடியும் என்று நான் நினைக்கவில்லை.

வணிக ஒயின் தயாரிப்பில் மிகவும் பிரபலமான முறைகளில் ஒன்று தலைகீழ் சவ்வூடுபரவல் ஆல்கஹால் மற்றும் தண்ணீரை மட்டுமே செல்ல அனுமதிக்கும் சூப்பர் சிறிய துளைகள் கொண்ட ஒரு வடிகட்டி வழியாக மது அனுப்பப்படுகிறது. ஆல்கஹால் தண்ணீரில் இருந்து வடிகட்டிய பிறகு, அதை வடிகட்டி மூலம் உருவாக்காத சுவை மற்றும் கட்டமைப்பு கூறுகளுடன் மீண்டும் இணைக்கலாம்.

தலைகீழ் சவ்வூடுபரவல் ஒரு விலையுயர்ந்த செயல்முறையாகும் - ஆரம்ப அமைப்பிற்கு பல்லாயிரக்கணக்கான டாலர்கள் செலவாகும். சுவீடன் உட்பட உங்களுக்கு அனுமதி இல்லையென்றால் வடிகட்டுவது பெரும்பாலான இடங்களில் சட்டவிரோதமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இது நடைமுறையில் உள்ளது முற்றிலும் அகற்ற இயலாது அனைத்தும் ஆல்கஹால் , செயல்முறை இல்லை. மீதமுள்ள தடயங்கள் இருக்கும். 'மது அல்லாத' ஒயின்கள் என அழைக்கப்படுபவை 0.5 சதவிகிதம் வரை ஆல்கஹால் அளவைக் கொண்டிருக்கலாம்.



RDr. வின்னி

நான் மது அருந்தும்போது என் முகம் ஏன் பளபளக்கிறது