பினோட் கிரிஜியோவை விரும்புகிறீர்களா? 4 சிறந்த மாற்று வழிகளைக் கண்டறியவும் (வீடியோ)

நீங்கள் நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்க் அல்லது இத்தாலிய பினோட் கிரிஜியோவை விரும்பினால், குறைவாக அறியப்படாத இந்த வெள்ளை ஒயின் வகைகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொரு மதுவும் உலகில் ஒரு தனித்துவமான இடத்தைக் குறிக்கிறது.

வெள்ளை ஒயின்களின் உலகில் அச்சமின்றி முழுக்கு

வெள்ளை ஒயின்களில் இறங்க உங்களுக்கு ஒரு தவிர்க்கவும் தேவைப்பட்டால், இங்கே பல:



  • அவை சிவப்பு ஒயின்களை விட மலிவானவை (ஆனால் குறைந்த தரம் அல்ல).
  • அவர்கள் ஒரு சிறந்த பீர் மாற்றாக செய்கிறார்கள் சிறிதளவு கார்ப்ஸ் இல்லை.
  • வெள்ளை ஒயின்கள் நுட்பமான சுவைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் விமர்சன ரீதியாக வாசனை செய்வது எப்படி என்பதை உங்களுக்குக் கற்பிக்கின்றன.
  • இணைத்தல் வெள்ளை ஒயின் கொண்ட உணவு எளிது.
  • வெள்ளை ஒயின்களின் ஒரே பிரச்சனை என்னவென்றால், அவை குடிக்க மிகவும் எளிதானவை.

நீங்கள் பினோட் கிரிஜியோவை நேசிக்க முடியும், இன்னும் உங்கள் எல்லைகளை விரிவுபடுத்தலாம். கிரகத்தின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் (சார்டொன்னே, சாவிக்னான் பிளாங்க் போன்றவை) வளரும் வழக்கமான சந்தேக நபர்களைக் கடந்தவுடன், ஒரு திராட்சை அல்லது கலவையில் நிபுணத்துவம் பெற்ற பல பகுதிகளை நீங்கள் காணலாம். பிராந்திய ஒயின்கள் சம்மியர்கள் 'தட்டச்சு' என்று அழைக்கின்றன, அவை மிகவும் தனித்துவமானவை, அவை மதுவை அடையாளம் காண முடியும் குருட்டு ருசியில்.

எனவே, புதிய பிராந்திய ஒயின்களை ருசிக்கும்போது, ​​ஒரு நிமிடம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் சில சுவையான குறிப்புகள் ஏனெனில் இது உங்கள் மது தொகுப்பை உருவாக்க உதவுகிறது.

வீடியோவில் இடம்பெற்ற ஒயின்கள்

பச்சை ஒயின்

வின்ஹோ வெர்டே பயன்படுத்தும் போது உள்நாட்டு திராட்சைகளின் கலவை , அல்வாரினோ (அக்கா அல்பாரினோ) மற்றும் லூரேரோ வகைகள் தனித்து நிற்கின்றன. இந்த குறிப்பிட்ட வின்ஹோ வெர்டே திராட்சை விமர்சகர்களையும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களையும் தரத்திற்கான திறனுடன் ஈர்க்கிறது.



உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் உதாரணம் என்ன

பொதுவாக, வின்ஹோ வெர்டே ஸ்பிரிட்ஸ் (கார்பனேற்றம்) மற்றும் சிறிது எஞ்சிய சர்க்கரை (ஒயின்களை அதிக பழங்களை முன்னோக்கி மாற்றுவதற்காக) கொண்டு பாட்டில் பெறுகிறார். இருப்பினும், பிராந்தியத்தின் சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்களைப் பார்த்தால், இந்த ஒயின்கள் மிகவும் நினைவூட்டுவதைக் காணலாம் நன்றாக மொசெல் ரைஸ்லிங்.

பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.

பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.

உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.

இப்பொழுது வாங்கு

பச்சை வால்டெலினா

க்ரூனர் வெல்ட்லைனர் ஆஸ்திரியாவின்வர் சாவிக்னான் பிளாங்கிற்கு பதில். ஒயின்கள் பச்சை, மூலிகை குறிப்புகள் மற்றும் புல் ஆகியவற்றின் மூலிகைக் குறிப்புகள் மற்றும் ஒரு தனித்துவமான மிளகுத்தூள் குறிப்பை வழங்குகின்றன ரோட்டண்டோன் நறுமண கலவை.



பெரும்பாலான வல்லுநர்கள் பார்க்கிறார்கள் ஆஸ்திரியாவில் வச்சாவ் பகுதி 'சிறந்த' க்ரூனர் வெல்ட்லைனருக்கு. இருப்பினும், நீங்கள் அண்டை பிராந்தியமான கம்ப்டாலில் தோண்டினால், விதிவிலக்கான தரமும் இருக்கிறது (அது மலிவானதாக இருக்கும்).

மலிவான மது உங்களுக்கு மோசமானது

picpoul-de-pinet-wine-profile

பிக்போல் டி பினெட்

திராட்சை பிக்போல் கிட்டத்தட்ட பிரத்தியேகமானது லாங்குவேடோக் பகுதி பிக்போல் டி பினெட்டில், திராட்சைத் தோட்டங்கள் மத்திய தரைக்கடலைக் கவனிக்கவில்லை. பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை, ஹனிட்யூ முலாம்பழம், நொறுக்கப்பட்ட பாறைகள் மற்றும் கடல் காற்றின் ஒரு துடைப்பம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒயின்கள் உலர்ந்த பக்கத்தில் சாய்ந்தன.


cotes-de-gascogne-blanc-ugni-colombard-wine-profile

ஒரு அற்புதமான வெள்ளை ஒயின் ஹாட்ஸ்பாட் மிகவும் சாத்தியமில்லாத இடத்திலிருந்து வருகிறது: ஒரு பிராந்தி உற்பத்தி மண்டலம். கோட்ஸ் டி காஸ்கோக்னே அர்மாக்னாக் பிராந்தி பிராந்தியத்தின் அதே இடத்தில் இருக்கிறார் தென்மேற்கு, பிரான்சில். தயாரிப்பாளர்கள் பிராண்டிக்கு விதிக்கப்பட்ட அதே திராட்சைகளைப் பயன்படுத்தி சில சுவையான, ஸ்குவாஷ் திறன் கொண்ட வெள்ளை ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள்.

கொலம்பார்ட் என்ற திராட்சை பெரும்பாலும் குடலிறக்கத்துடன் இருக்கும் உயர் அமிலங்கள். அதிர்ஷ்டவசமாக, இங்குள்ள தயாரிப்பாளர்கள் இது மிகவும் நடுநிலை மற்றும் முழு உடல் உக்னி பிளாங்க் (அக்கா ட்ரெபியானோ) உடன் நன்றாக கலப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர். இந்த பகுதி பிரான்சின் தென்மேற்கு பகுதியில் சில சிறந்த மதிப்புகளை வழங்குகிறது.


மேட்லைன்-பக்கெட்-லைட்-உடல்-வெள்ளையர்கள்

நீங்கள் அதிகமான வெள்ளை ஒயின்களைத் தேடுகிறீர்களானால், சரிபார்க்கவும் திராட்சை பிரிவு இந்த தளத்தின்!