அம்மாவின் மரபு: எல்லா ப்ரென்னானையும் கொண்டாடுகிறது, நியூ ஆர்லியன்ஸ் டைனிங் ராயல்டி

'நாங்கள் ஒரு பானத்துடன் தொடங்க வேண்டும், நான் என்ன சொல்கிறேன் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?' டி அடிலெய்ட் மார்ட்டின். 'எந்த நல்ல குடும்ப உணவையும் போல.'

மார்ட்டின் நியூ ஆர்லியன்ஸ் புராணக்கதை மற்றும் உணவக எலா ப்ரென்னனின் மகள், அவள் ஒரு கிளாஸ் ஒயின் பற்றி பேசவில்லை. அவளும், எல்லாவின் மருமகளான லாலி ப்ரென்னனும் அன்னையர் தினத்தை முன்னிட்டு தங்கள் அன்பான வழிகாட்டியின் விருப்பமான உணவுகள் மற்றும் காக்டெய்ல்களைப் பற்றி விவாதிக்கின்றனர்.



இது ஒரு நீண்ட பட்டியல். இணை உரிமையாளர்கள் மது பார்வையாளர் கிராண்ட் விருது வென்றவர் தளபதியின் அரண்மனை கடல் உணவைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள் - “நாம் அனைவரும் நண்டு இறைச்சியை விரும்புகிறோம்” - எல்லாவின் வினோதங்களுக்கு - “உண்மையிலேயே முழு உலகிலும் சாப்பிட அவளுக்கு மிகவும் பிடித்த விஷயம் துருவல் முட்டைகள் மற்றும் வறுத்த வாழைப்பழங்கள், ஆனால் அது இன்னொரு விஷயம்” - ஒரு டிஷ் மீது குடியேறுவதற்கு முன்பு அனைத்து உணவகங்களின் பலத்தையும் குறிக்கும் பல வழிகள். தி சிப்பி மற்றும் அப்சிந்தே டோம் தெற்கு பாரம்பரியத்தில் பிறந்தவர் மற்றும் துவக்க கடினமான விஷயங்களை உதைத்து, சிறந்த ஆறுதல் உணவின் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கொண்டுள்ளது. (மென்மையான இணைப்பிற்காக, நாங்கள் சேர்த்துள்ளோம் 14 மது பார்வையாளர் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஷாம்பெயின் மற்றும் வெள்ளை ஒயின்கள் .)

மக்கா-நீல கமாண்டர் அரண்மனை வரலாற்று சிறப்புமிக்க கார்டன் மாவட்டத்தின் மையப்பகுதியாக விளங்குகிறது, இது அழகாக வைக்கப்பட்டுள்ள ஆண்டிபெல்லம் மாளிகைகள் மற்றும் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான லைவ் ஓக்ஸ் ஆகியவற்றின் தாயகமாகும். கமாண்டர்ஸ் கிட்டத்தட்ட 75 ஆண்டுகளாக சுயமாக விவரிக்கப்பட்ட ஹாட் கிரியோல் உணவு வகைகளின் உச்சம். இங்கே எல்லா ஆரம்பகால வாழ்க்கையை வளர்த்தார் பால் ப்ருதோம் , எமரில் லகாஸ் மற்றும் டோரி மெக்பைல், இன்று சமையல்காரராக இருக்கிறார். இப்போது 91 வயதாக இருக்கும் 91 மற்றும் 1/2, லாலி திருத்துகிறார்-உணவகங்களுடன் இன்னும் நீண்ட காலமாக பணியாற்றி வருகிறார். 1925 ஆம் ஆண்டில் பிறந்த எல்லா, தனது 18 வயதில் தனது சகோதரர் ஓவனின் பட்டியில் வேலை செய்யத் தொடங்கினார். அவரது மரபில் ப்ரென்னனின் ஹூஸ்டன், கபே அடிலெய்ட் மற்றும் சோபூ ஆகியவை அடங்கும்.

எல்லா தனது வழிகாட்டியாகவும் சிறந்த நண்பராகவும் டி விவரிக்கிறார், ஆனால் அவர் எப்போதும் குடும்பத் தொழிலைத் தொடரத் தொடங்கவில்லை. “அம்மா என்னை உணவக வியாபாரத்திற்கு வருவதை ஊக்கப்படுத்தினார். இப்போது இந்த செயல்பாட்டின் போது மட்டுமே (அ நினைவுக் குறிப்பு வெளியிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் எலாவின் வாழ்க்கை மற்றும் சாதனைகள் இடம்பெறும் ஒரு ஆவணப்படம் இப்போது நெட்ஃபிக்ஸ் இல் கிடைக்கிறது), இந்த வருடங்களுக்குப் பிறகு, நான் வணிகத்தில் வருவேன் என்று ரகசியமாக நம்புவதாக அவர் ஒப்புக் கொண்டார், ”என்று டி கூறுகிறார்.



26 வயதான மற்றும் ஹூஸ்டனில் ரியல் எஸ்டேட்டில் பணிபுரிந்த டி, தனது தாய்க்கு மாரடைப்பு ஏற்பட்டு திறந்த இதய அறுவை சிகிச்சைக்கு தயாராகி வருவதாக அழைப்பு வந்தபோது ஒரு வாழ்க்கை மாறும் தருணம் வந்தது. 'நான் வீட்டிற்கு ஓட்டினேன், அந்த இயக்ககத்தில் நான்,' நான் என்ன செய்கிறேன்? 'என்று சொன்னேன். நீண்ட கதை சிறுகதை, அவளுடன் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் வேலை செய்ய வீட்டிற்கு வந்தேன், அதில் ஒரு நிமிடம் கூட வருத்தப்படவில்லை.'

டியின் உறவினரான லாலி, பல சிறப்பு நிகழ்வுகள் மற்றும் கட்சிகளின் தளபதிகளின் விருந்தினர்களை ஏற்பாடு செய்ய உதவுவதன் மூலம் உணவகத்துடன் இணைந்து பணியாற்றத் தொடங்கினார். 'நான் அவளை ஒரு வழிகாட்டியாகக் கொண்டிருப்பதற்கு போதுமான அதிர்ஷ்டசாலி, இன்றும் ஒவ்வொரு நாளும் அவளை நம்பியிருக்கிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இது எனக்கு மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த வாழ்க்கை.'

டி இதை மற்றொரு வழியில் விவரிக்கிறார்: 'நாங்கள் கடினமாக உழைத்தோம், கடினமாக விளையாடினோம், நல்ல நேரத்தை அனுபவித்தோம்.'



ப்ரென்னன் குடும்ப உணவகங்களின் மரியாதை

இன்று, எல்லா தனது சகோதரி டோட்டியுடன் கமாண்டருக்கு அடுத்த ஒரு வீட்டில் வசிக்கிறார். 'இங்கே என்ன நடக்கிறது என்பதில் அவை மிகவும் தற்போதையவை. நாங்கள் தவறு செய்கிறோம் என்று எங்களிடம் சொல்ல இன்னும் நிறைய விஷயங்கள் உள்ளன, ”என்று லாலி வினவுகிறார். எதிர்பாராத விருந்தினர் அழைப்பிற்கு வர வேண்டுமானால், எல்லா நேரங்களிலும் செல்ல தயாராக இருக்கும் முன்-கலப்பு, பனி இல்லாத பழைய பாணிகளை சகோதரி இரட்டையர் பராமரிக்கின்றனர்.

தளபதியின் அரண்மனை சிப்பி மற்றும் அப்சிந்தே டோம் ஆகியவை 2007 ஆம் ஆண்டில் தோன்றின, இது யு.எஸ்ஸில் அப்சிந்தேவை தயாரித்து விற்பனை செய்வது சட்டப்பூர்வமானது. எல்லா மற்றும் செஃப் மெக்பைல் அப்சிந்தே சூசெஸ் காக்டெயில்களை (கீழே உள்ள செய்முறையை) அனுபவிக்கும் போது செய்முறை யோசனைகளைத் திட்டமிட்டனர். உத்வேகம் பணக்கார மற்றும் க்ரீம் பிரஞ்சு சிப்பி குண்டுகளிலிருந்து வந்தது, அவை பெரும்பாலும் சோம்புடன் மசாலா செய்யப்பட்டு, நியூ ஆர்லியன்ஸ் வரலாற்றின் சுவையுடன், அப்சிந்தேவுக்கு ஒரு நல்ல ஜோடியை வழங்கின: டிஷ் பெயர் தெற்கில் பிரபலமாக இருந்த ஒரு செய்முறைக்கு ஒரு ஒப்புதலாகும் 1800 களில் லூசியானா சமையலறைகள். குழு கூட்டங்களுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட பெரிய, பஃபே-பாணி குண்டுகள் மெல்லிய பேஸ்ட்ரி மாவுடன் முதலிடத்தில் இருந்தன, மேலும் அவை தெளிவற்ற 'குவிமாடங்களுக்கு' பெயர் பெற்றன.

மது சமமாக முக்கியமானது. உணவகத்தின் நீண்டகால ஒயின் இயக்குநரான டான் டேவிஸ் , ஒரு கனிமத்தால் இயக்கப்படும் இத்தாலிய வெள்ளை, மன்னி நாசிங் கெர்னர் சுடிரோல் ஐசாக்டேலர் 2014, ஆல்டோ அடிஜுக்கு சமீபத்திய பயணத்தில் அவர் கண்டுபிடித்தார். மற்ற மெலிந்த வெள்ளையர்களுக்கு, லோயர் பள்ளத்தாக்கிலுள்ள மஸ்கடெட்டை அவர் பரிந்துரைக்கிறார் பச்சையாக டிஷ் கிரீம் மூலம் குறைக்க போதுமான அமிலத்தன்மை கொண்ட பியூஜோலாய்ஸ். ஆனால் பணக்கார ஷாம்பெயின்ஸ் அல்லது “பரந்த தோள்பட்டை” சார்டோனேஸ் போன்ற ஒரு முழு உடல், பூர்த்தி செய்யும் ஒயின் நன்றாக வேலை செய்ய முடியும்.

ஒரு சொற்பொழிவாளராக மாற என்ன ஆகும்
ப்ரென்னன் குடும்ப உணவகங்களின் மரியாதை

சிப்பி மற்றும் அப்சிந்தே டோம்

தளபதியின் அரண்மனை மற்றும் பிரென்னன் குடும்ப உணவகங்களின் ரெசிபி மரியாதை.

சிப்பி மற்றும் அப்சிந்தே டோம்:

  • 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
  • 2 டீஸ்பூன் பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
  • 1 தேக்கரண்டி வெல்லட், புருனோயிஸ் (இறுதியாக துண்டுகளாக்கி வெண்ணெயில் சமைக்கப்படுகிறது)
  • 1 கப் பன்றி இறைச்சி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
  • 4 அவுன்ஸ் அப்சிந்தே
  • 1 குவார்ட் ஹெவி கிரீம்
  • 1 1/2 கப் சமைத்த கூனைப்பூக்கள், வெட்டப்படுகின்றன
  • 20 சிப்பிகள்
  • 1 தேக்கரண்டி டாராகன், நறுக்கியது
  • ருசிக்க உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு
  • 4 செதில்களான பஃப் பேஸ்ட்ரிகள்

சிப்பி மற்றும் அப்சிந்தே டோம் செய்ய:

1. ஒரு நடுத்தர சாஸ் பான் அடுப்பில் நடுத்தர அதிக வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் சூடாக வைக்கவும். பானையில் வெண்ணெய், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சேர்த்து பூண்டு சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும், பன்றி இறைச்சி வழங்கப்படும் வரை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் கிளறவும்.

2. அடுப்பிலிருந்து பாத்திரத்தை அகற்றி, 3 அவுன்ஸ் அப்சிந்தேவுடன் டிக்ளேஸ் செய்யவும். அடுப்பு மற்றும் flambé க்குத் திரும்பு.

3. தீப்பிழம்புகள் குறையும் போது, ​​திரவம் கிட்டத்தட்ட ஆவியாகும் வரை குறைத்து கிரீம் ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் (அது வேகவைக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்).

4. அடர்த்தியான சூப்பின் நிலைத்தன்மையைக் குறைக்கவும். கூனைப்பூக்களைச் சேர்த்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.

5. சிப்பிகள், டாராகன், உப்பு, மிளகு மற்றும் இறுதி அவுன்ஸ் அப்சிந்தே சேர்க்கவும். இணைக்க அசை. (சிப்பிகள் சமைக்கும்போது, ​​அவை அவற்றின் திரவத்தை வெளியிடும், இதன் விளைவாக மெல்லிய நிலைத்தன்மையும் கிடைக்கும்.)

6. இறுதியாக, சுவையூட்டலைச் சரிபார்க்கவும் (சிப்பிகளிடமிருந்து வரும் சாறு அவை எங்கிருந்து வருகின்றன என்பதைப் பொறுத்து வெவ்வேறு அளவிலான இயற்கை உப்பை வெளியேற்றும்). சேவை செய்ய, நான்கு பசியின்மை அளவிலான ரமேக்கின்களுக்கு இடையில் சமமாகப் பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் மேலே வைக்கவும். சேவை செய்கிறது 4.

சுவிஸ் அப்சிந்தே காக்டெய்ல்

  • 1 1/2 அவுன்ஸ் அப்சிந்தே
  • 1/2 அவுன்ஸ் ஆர்கீட் சிரப்
  • 1/2 அவுன்ஸ் அரை மற்றும் அரை
  • 1 பெரிய முட்டை வெள்ளை
  • 1 கோடு ஆரஞ்சு மலர் நீர்

மது சர்க்கரையைச் சேர்த்துள்ளதா?

அப்சிந்தே சூசெஸ் காக்டெய்ல் செய்ய:

1. ஒரு பாறைகள் கண்ணாடியை பனியுடன் நிரப்பி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. அனைத்து பொருட்களையும் 1/2 கப் பனியுடன் ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து நுரையீரல் வரை கலக்கவும்.

3. பாறைகள் கண்ணாடியிலிருந்து பனியை நிராகரிக்கவும். பிளெண்டரின் உள்ளடக்கங்களை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றி உடனடியாக பரிமாறவும். தேவைக்கேற்ப மீண்டும் செய்யவும். 1 க்கு சேவை செய்கிறது.


14 பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஷாம்பெயின் மற்றும் வெள்ளை ஒயின்கள்

குறிப்பு: பின்வரும் பட்டியல் சமீபத்தில் மதிப்பிடப்பட்ட வெளியீடுகளிலிருந்து நிலுவையில் உள்ள மற்றும் மிகச் சிறந்த ஒயின்களின் தேர்வாகும். கடந்த ஆண்டில் மதிப்பிடப்பட்ட அதிகமான பிரெஞ்சு வெள்ளை ஒயின்களுக்கு, எங்களைப் பார்க்கவும் மது மதிப்பீடுகள் தேடல் .

பணக்கார மற்றும் முழு உடல்

ஜீன்-மார்க் ப்ரோகார்ட் சாப்லிஸ் பட்யூக்ஸ் 2015 மதிப்பெண்: 93 | $ 40
பழுத்த மற்றும் கிரீமி, இந்த வெள்ளை எலுமிச்சை கேக் மற்றும் வெள்ளை பீச் சுவைகளைக் காட்டுகிறது, ஒரு ஸ்டோனி அண்டர்டோவுடன். இணக்கமான மற்றும் பூச்சு நீண்ட. உயிரோட்டமான அமிலத்தன்மை இதை மையமாகவும் சுத்தமாகவும் வைத்திருக்கிறது. 2023 மூலம் இப்போது குடிக்கவும். 100 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —B.S.

மைக்கேல் கோனட் ப்ரட் பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் ஷாம்பெயின் சார்லஸ்-கில்பர்ட் டி விண்டே என்வி மதிப்பெண்: 91 | $ 57
ஹனிக்ரிஸ்ப் ஆப்பிள், ஸ்பூன் தேன், ஸ்லிவர்டு பாதாம் மற்றும் கிராஃபைட் ஆகியவற்றின் பணக்கார சுவைகள் இந்த நன்றாக, கிரீமி ஷாம்பேனில் வாய்வழியாக அமிலத்தன்மையால் வளர்க்கப்படுகின்றன. சிட்ரசி பூச்சு மீது நீண்ட மற்றும் மசாலா. 2021 மூலம் இப்போது குடிக்கவும். 350 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. -ஒரு.

தந்தை & மகன் கடுகு ப்ரூட் ஷாம்பெயின் ரிசர்வ் என்.வி. மதிப்பெண்: 91 | $ 35
இந்த கிரீமி ஷாம்பேனில் பழுத்த பச்சை முலாம்பழம், தேன், பேஸ்ட்ரி மாவை மற்றும் புகை விவரங்களால் ஆப்பிள் மலரும் மசாலா குறிப்புகளும் அடிக்கோடிட்டுக் காட்டப்படுகின்றன. உயிரோட்டமான அமிலத்தன்மை வாய்மூடி பூச்சு. நிராகரிக்கப்பட்டது ஜூன் 2016. 2018 மூலம் இப்போது குடிக்கவும். 100 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. -ஒரு.

பியர் லெக்ராஸ் ப்ரூட் பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் ஷாம்பெயின் என்.வி. மதிப்பெண்: 91 | $ 56
பழுத்த மஞ்சள் பிளம், கிராஃபைட், பிஸ்கட் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றின் சுவைகளை வழங்கும் ஒரு வாய்மூடி பதிப்பு. கிரீமி, நுட்பமான பூச்சில் வறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் எலுமிச்சை பேட் டி பழங்களின் பணக்கார குறிப்புகளுடன். 2019 க்குள் இப்போது குடிக்கவும். 270 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. -ஒரு.

PLOYEZ-JACQUEMART ப்ரட் ஷாம்பெயின் கூடுதல் தரம் என்.வி. மதிப்பெண்: 91 | $ 43
இறுதியாக பின்னப்பட்ட மற்றும் வாய்மூடி, இந்த க்ரீம் ஷாம்பெயின் பளபளப்பான பாதாமி, எலுமிச்சை தயிர், பழத்தோட்டம் மலரும் மற்றும் பேஸ்ட்ரி மாவின் வெளிப்படையான சுவைகளைக் காட்டுகிறது. சுத்தமான வெட்டு பூச்சில் புகைபிடிக்கும் தாதுக்களின் ஒரு குறிப்பு நீடிக்கிறது. 2020 க்குள் இப்போது குடிக்கவும். 1,357 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. -ஒரு.

CHÂTEAU DE LA ROULERIE Chenin Blanc Anjou 2015 மதிப்பெண்: 90 | $ 16
இறுக்கமான காயம், சோம்பு, நட்சத்திர பழம், வெள்ளை பீச் மற்றும் மஞ்சள் ஆப்பிள் சுவைகளின் மையத்தை வைத்திருக்கும் துடிப்பான அமிலத்தன்மை இப்போது மீண்டும். ரேசி பூச்சு நல்ல நீளத்தைக் கொண்டுள்ளது. பாதாள அறையில் ஒரு பிட் திறக்க வேண்டும். 2022 மூலம் இப்போது குடிக்கவும். 1,000 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —JM

நீங்கள் ஒரு விமானத்தில் மதுவை சரிபார்க்க முடியுமா?

ஒல்லியான மற்றும் கனிம உந்துதல்

GÉRARD FIOU Sancerre Terroir Silex 2015 மதிப்பெண்: 92 | $ 27
நெல்லிக்காய் மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றின் மையப்பகுதி வழியாக சுண்ணாம்பு மற்றும் பிளின்ட் குறிப்புகள் கொண்ட ஒரு துளையிடும், எலும்பு உலர்ந்த பாணி. மவுத்வாட்டரிங் மற்றும் நீளமானது, பூச்சு மீது படிக-தெளிவான தூய்மையைக் காட்டுகிறது. ஒரு கற்பழிப்பு. 2021 மூலம் இப்போது குடிக்கவும். 300 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —JM

புருனோ பைலார்ட் கூடுதல் ப்ரூட் ஷாம்பெயின் பிரீமியர் குவே என்.வி. மதிப்பெண்: 90 | $ 55
இந்த உயிரோட்டமான பதிப்பு பிரகாசமான, சிட்ரசி அமிலத்தன்மையை வழங்குகிறது, இது நெக்டரைன், வறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் எலுமிச்சை தயிர் ஆகியவற்றின் சுவைகளுடன், புகைபிடிக்கும் தாதுப்பொருட்களுடன் அடுக்குகிறது. முறுமுறுப்பான பூச்சு. மார்ச் 2015 ஐ நிராகரித்தது. 2019 க்குள் இப்போது குடிக்கவும். 1,000 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. -ஒரு.

டொமைன் லாரோச் சாப்லிஸ் லெஸ் வைலன்ஸ் வில்லெஸ் விக்னெஸ் 2014 மதிப்பெண்: 90 | $ 56
பீச், ஆப்பிள், சுண்ணாம்பு மற்றும் கல் நறுமணம் மற்றும் சுவைகள் இந்த நேர்த்தியான, தாகமாக வெள்ளை நிறத்தில் சிறப்பம்சங்கள். பிரேசிங் அமிலத்தன்மை ஒரு சுத்தமான, கனிம ரீதியான சுவைகளை விட்டு விடுகிறது. 2023 மூலம் இப்போது குடிக்கவும். 125 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —BS

ஹென்றி BOURGEOIS குயின்சி ஹாட் விக்டோரி 2015 மதிப்பெண்: 89 | $ 18
சிவ் மற்றும் நெல்லிக்காய் குறிப்புகள் ஒரு சுறுசுறுப்பான பூச்சுடன் ஆதரிக்கப்படும் ஒரு நல்ல வெடிக்கும் உணர்வை வழங்குகிறது. ஆற்றல்மிக்க மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும், புதிய சிப்பிகள் அல்லது ஆடு சீஸ் மற்றும் வெங்காய புளிப்புடன் பொருந்தக்கூடிய அளவுக்கு வீரியத்தை வழங்குகிறது. இப்போது குடிக்கவும். 200 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —JM

ஜீன்-மேரி பெர்த்தியர் சாவிக்னான் பிளாங்க் கோடாக்ஸ் டு கியெனோயிஸ் டொமைன் டி மான்ட்பெனாய்ட் 2015 மதிப்பெண்: 89 | $ 18
வெள்ளை பீச், ஜிகாமா மற்றும் எலுமிச்சை தயிர் குறிப்புகள் சேர்ந்து சறுக்குவதால், இது குறைத்து மதிப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் மிகவும் தூய்மையானது. இப்போது குடிக்கவும். 500 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —JM

JÉRÔME CHOBLET Muscadet-Côtes de Grandlieu Sur Lie Clos de la Fine 2015 மதிப்பெண்: 89 | $ 16
கலகலப்பான, புதிய பீச் மற்றும் எலுமிச்சை குறிப்புகளுடன் உயிரோட்டமான மூலிகை மற்றும் ஃப்ளூர் டி செல் விவரங்களுடன். பூச்சு மூலம் ஒரு வெடிக்கும் உணர்வைக் காட்டுகிறது. இப்போது குடிக்கவும். 575 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —JM

ரோலண்ட் டிஸ்ஸியர் & சன் சான்செர் 2015 மதிப்பெண்: 89 | $ 22
ஒரு எலும்பு பாணி, நிறைய சிவ் மற்றும் பிளின்ட் குறிப்புகள் வழிவகுக்கும், இது சுண்ணாம்பு சுண்ணாம்பு மற்றும் தைம் உச்சரிப்புகளால் ஆதரிக்கப்படுகிறது. 2018 மூலம் இப்போது குடிக்கவும். 100 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —JM

கிறிஸ்மஸ் டெரோயர்களின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மஸ்கடெட் டி செவ்ரே மற்றும் மைனே சுர் லை டொமைன் டி பெக்ரோல்ஸ் 2015 மதிப்பெண்: 88 | $ 15
இது சுண்ணாம்பு, ஃப்ளூர் டி செல் மற்றும் தைம் குறிப்புகள் மூலம் நன்றாக சிதறுகிறது. கலகலப்பான பூச்சு. இப்போது குடிக்கவும். 800 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —JM