மீனுடன் ஒயின் இணைத்தல்

ஃபின் மீன்களின் நான்கு வெவ்வேறு குழுக்களுடன் ஒயின்கள் எது சிறந்தது என்பதை அறிக. செதில்களான டிலாபியா முதல் ஸ்டீக் போன்ற வாள்மீன் வரை, பலவிதமான ஒயின் இணைப்புகள் உள்ளன. மீன்களின் தேர்வுக்கு அப்பால், சாஸ் மற்றும் மீன் தயாரிப்பது மீன்களுடன் மதுவை இணைக்கும்போது சிறந்த சுவையை பாதிக்கிறது.

மதுவுடன் மீன்



மீனுடன் ஒயின் இணைப்பதற்கான வழிகாட்டி

ஒரு பொது விதியாக: வெள்ளை ஒயின்கள் மீனுடன் சிறந்த ஜோடி.

ஏன் சிவப்பு ஒயின் இல்லை? சிவப்பு ஒயின்களில் அதிக அளவு டானின் உள்ளது, அவை உங்கள் அண்ணத்தில் உள்ள மீன் எண்ணெய்களுடன் தொடர்பு கொள்கின்றன. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த தொடர்பு உங்கள் வாயில் ஒரு உலோக பின்னணியை விடக்கூடும்.

சிவப்பு ஒயின் மூலம் மீன்களை இணைக்க நீங்கள் விரும்பினால், ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க குறைந்த டானின் சிவப்பு ஒயின்.



ஒரு பாட்டில் மது எவ்வளவு நேரம் சுவாசிக்க வேண்டும்

மீன் வகையின் அடிப்படையில் இணைத்தல்

துடுப்பு மீன்களை அமைப்பு மற்றும் சுவை மூலம் 4 முக்கிய குழுக்களாக வகைப்படுத்தலாம்.

ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்

ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்

உங்கள் ஒயின் கல்விக்கான அனைத்து அத்தியாவசியமான கருவிகளையும் பெறுங்கள்.

இப்பொழுது வாங்கு
  1. ஒல்லியான மற்றும் தட்டையான மீன் - கடல் பாஸ் போன்றவை
  2. நடுத்தர-கடினமான மீன் - டிரவுட், ஆர்க்டிக் கரி போன்றவை
  3. இறைச்சி மீன் - டுனா, வாள்மீன் போன்றவை
  4. தீவிரமாக சுவைமிக்க மீன் - மத்தி, ஹெர்ரிங் போன்றவை

ஒல்லியான மற்றும் தட்டையான மீன்

மெல்லிய மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கும் பைலட்டுகளுடன் லேசான சுவை கொண்ட வெள்ளை மீன். உங்களிடம் எப்போதாவது மீன் டகோஸ் இருந்தால், நாங்கள் எதைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்!



கடல் பாஸ், பிராஞ்சினோ, கருங்கடல் பாஸ், ஃப்ள er ண்டர், பெர்ச், போர்கி, சோல், ஃப்ளூக், டிலாபியா, காட்டு கோடுகள் கொண்ட பாஸ், பொல்லாக் மற்றும் ஹேடாக் ஆகியவை இதற்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.

ஒல்லியான மற்றும் மெல்லிய மீன்களுடன் ஒயின்கள்

மென்மையான மீன் சுவையை சமப்படுத்த கவர்ச்சியான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் வெள்ளையர்களைப் பாருங்கள்.

நீங்கள் எப்படி ஒரு சம்மந்தமாக மாறுகிறீர்கள்

பச்சை வால்டெலினா
பினோட் கிரிஜியோ (இத்தாலி)
ஷாம்பெயின்
பச்சை ஒயின் (போர்ச்சுகல்)
ஃப்ருயிலானோ (இத்தாலி)
மஸ்கடெட் (லோயர்)
கிரேக்க வெள்ளையர்கள்
போர்த்துகீசிய வெள்ளையர்கள்
அல்பாரினோ
தோண்டி
சாவிக்னான் பிளாங்க்
வெர்டெஜோ
திறக்கப்படாத சார்டோனாய் (சாப்லிஸ் போன்றவை)


நடுத்தர-கடினமான மீன்

இது இன்னும் ஒரு மெல்லிய மீன், ஆனால் ஒட்டுமொத்த உறுதியான மற்றும் அடர்த்தியான அமைப்புடன். ஒரு நடுத்தர அமைப்புடன், இந்த மீன்கள் பணக்கார சாஸ்கள் மற்றும் பொருட்கள் வரை வைத்திருக்கின்றன - மேலும் மதுவும்!

ட்ர out ட், ஆர்க்டிக் கரி, கேட்ஃபிஷ், ரெட் ஸ்னாப்பர், க்ரூப்பர், ஸ்கேட், கோட், ஹேக், கறுப்பு மீன், ஹேடாக், ரெட்ஃபிஷ், ஹாலிபட், பிளாக் கோட் (சேபிள்ஃபிஷ்), மாங்க்ஃபிஷ், சிலியன் சீபாஸ் மற்றும் எஸ்கோபார் ஆகியவை இதற்கு உதாரணம்.

நடுத்தர கடினமான மீன்களுடன் ஒயின்கள்

உயர் நறுமணமுள்ள நடுத்தர உடல் வெள்ளை மற்றும் ஓக் வயதுடைய பணக்கார முழு உடல் வெள்ளையர்களைப் பாருங்கள்.
சார்டொன்னே
கலிபோர்னியா சாவிக்னான் பிளாங்க்
நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்க்
வெள்ளை ரியோஜா
செமில்லன்
உலர் செனின் பிளாங்க் (தென் ஆஃபிகாவை முயற்சிக்கவும்!)
பியானோ (இத்தாலி)
மோஸ்கோஃபிலெரோ (கிரீஸ்)
வெர்மெண்டினோ (இத்தாலி)
உலர் ரைஸ்லிங் (வாஷிங்டன்)
பினோட் கிரிஸ் (வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு)
பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்)
கர்கனேகா (சோவ்)


இறைச்சி மீன்

மாமிச மற்றும் ஸ்டீக் போன்ற அமைப்புடன் உறுதியான மீன் வகைகள்.

டுனா, புளூபிஷ், சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, மஹி மஹி, சுறா, மாங்க்ஃபிஷ் மற்றும் வாள்மீன் ஆகியவை இதற்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.

மாமிச மீனுடன் மது

பணக்கார வெள்ளை ஒயின்கள் நிறைய சுவையுடனும் ஒரு சில சிவப்பு மற்றும் ரோஸ் ஒயின்கள் .

ஓக்ட் சார்டொன்னே
வியாக்னியர்
விண்டேஜ் ஷாம்பெயின்
வெள்ளை பர்கண்டி
உலர் ரோஸ்
இத்தாலிய சார்டொன்னே
மார்சேன்
ரூசேன்
கிரெனேச் பிளாங்க்
ஃபாலாங்கினா (இத்தாலி)


வலுவாக சுவைமிக்க மீன்

கடலைப் போல உப்பு மற்றும் சுவை கொண்ட வலுவான சுவைமிக்க மீன்கள். எடுத்துக்காட்டுகளில் நங்கூரங்கள், மத்தி, ஹெர்ரிங் மற்றும் கானாங்கெளுத்தி ஆகியவை அடங்கும்.

வலுவான சுவை கொண்ட மீன் கொண்ட மது

ஒரு சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் நங்கூரங்கள் மற்றும் பல வலுவான சுவை கொண்ட மீன்களுடன் உணவுகளில் இறங்கும்போது. தீவிரம் நிறைய தைரியமாகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, உப்பு-உறுதியான நங்கூரங்களுடன் பணக்கார இத்தாலிய பாணி பீஸ்ஸா. பொதுவாக, நீங்கள் மீனுடன் இணைக்க ஒரு வெள்ளை ஒயின் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் இந்த நிகழ்வில், இது சிவப்பு நிறத்துடன் சிறப்பாக இருக்கலாம்!

ஷாம்பெயின்
தகனம்
உலர் லாம்ப்ருஸ்கோ ரோஸ்
உலர் ரோஸ்
பினோட் நொயர்
சிறிய
தோண்டி
கிரெனேச் பிளாங்க்

மீனுடன் ஒயின் இணைத்தல்

ஷாம்பெயின் எவ்வளவு சர்க்கரை உள்ளது

மீன் தயாரிப்புகள் & சாஸ்கள்

மதுவுடன் ஜெஸ்டி சாஸ்கள்

வெள்ளை வெண்ணெய் , எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு, வினிகர் சார்ந்த சாஸ்கள்

சாவிக்னான் பிளாங்க், மஸ்கடெட், கோர்டீஸ் டி காவி, வெர்டெஜோ, வின்ஹோ வெர்டே, வெள்ளை போர்டியாக்ஸ் மற்றும் கிரெனேச் பிளாங்க் போன்ற மூலிகை மற்றும் சுவையான குணாதிசயங்களைக் கொண்ட இலகுவான ஜெஸ்டியர் வெள்ளை ஒயின்கள் மற்றும் ஒயின்களை முயற்சிக்கவும்.

மதுவுடன் இனிப்பு சாஸ்கள்

அன்னாசி, மா, ஆரஞ்சு, டெரியாக்கி, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு

சாஸை விட இனிமையான தொடுதலுடன் கூடிய ஒயின்களைத் தேடுங்கள். சாஸ் இருண்டது, உங்கள் ஒயின் இருண்டதாக இருக்க வேண்டும் ரோஸ் ஸ்பெக்ட்ரமில் . உதாரணமாக, லாம்பிரூஸ்கோவுடன் டெரியாக்கி அல்லது மேயர் எலுமிச்சை மெருகூட்டப்பட்ட திலபியாவை ஸ்பாட்லெஸ் ரைஸ்லிங்குடன் இணைத்தார்.

மதுவுடன் காரமான சாஸ்கள்

மிளகு, மிளகு, சீரகம், கொத்தமல்லி, மிளகாய்

மிளகாய் நொறுக்கப்பட்ட மீன்கள் மசாலா மற்றும் சுவையூட்டல்களை வெளியே கொண்டு வரும் மீனின் அமைப்பு பற்றி அதிகம். மசாலா மீன் உணவுகள் க்ரூனர் வெல்ட்லைனர், கெவர்ஸ்ட்ராமினர், ரைஸ்லிங் போன்ற மசாலா இயக்கப்படும் ஒயின்களுடன் நன்றாக பொருந்துகின்றன. இலகுவான சிவப்பு ஒயின் கிரெனேச் போன்றவை.

மதுவுடன் கறி சாஸ்கள்

தாய் கறி, இந்தியன் கறி

கறி சாஸ்கள் கொஞ்சம் இனிமையாக இருக்கும், மேலும் அவற்றின் மசாலாப் பொருட்களால் ரைஸ்லிங், மொஸ்கடோ, கெவர்ஸ்ட்ராமினர் மற்றும் புரோசெக்கோ போன்ற இனிப்பு ஒயின்களைத் தேடுகிறார்கள்.

ஒயின் உடன் மீன் டகோஸ்

க்ரூனர் வெல்ட்லைனர், மஸ்கடெட் மற்றும் ஷாம்பெயின் ஆகியவற்றுடன் மீன் டகோஸ் நன்றாக செல்கிறது.

மதுவுடன் மூலிகை சாஸ்கள்

துளசி, வோக்கோசு, புதினா, கொத்தமல்லி, வெந்தயம், கேப்பர்ஸ், வெள்ளரி

பச்சை மூலிகைகள் ஜோடியாக இருக்கும் போது குடற்புழு குறிப்புகள் கொண்ட ஒயின்கள் மலர் சுவை. சாவிக்னான் பிளாங்க், சாப்லிஸ், கிரெனேச் பிளாங்க், டொரொன்டெஸ் மற்றும் ட்ரெபியானோ ஆகியவற்றைப் பாருங்கள்.

புகைபிடித்த சால்மன் அல்லது ட்ர out ட் ஒயின்

பணக்கார புகைபிடித்த மீன்கள் கொஞ்சம் உலர்ந்தவை, அவற்றைத் தணிக்கும் ஒயின் இணைப்புகள் தேவை. கார்னாச்சா ரோஸ், விண்டேஜ் ஷாம்பெயின், ரோஸ் ஸ்பார்க்கிங் ஒயின்கள், உலர் ரைஸ்லிங், உலர் ஃபர்மிண்ட் (டோகாஜி) மற்றும் வெள்ளை பினோட் நொயர் நன்றாக இணைவார்கள்.

ஒயின் கொண்ட மூல மீன்

மஸ்கடெட், அசிர்டிகோ, வின்ஹோ வெர்டே, அல்பாரினோ, உலர் ஃபர்மிண்ட் (டோகாஜி) மற்றும் உக்னி பிளாங்க் (அக்கா ட்ரெபியானோ) போன்ற மிகவும் பிரகாசமான ஒயின்கள் மற்றும் எலும்பு உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின்களை முயற்சிக்கவும்.


உணவு மற்றும் மது-பகுதி

வெள்ளை ஒயின் பாட்டில் எத்தனை கலோரிகள்
தினமும் ஜோடி மது மற்றும் உணவு

மது வாழ்க்கை முறையை வாழ்க. அற்புதமான உணவு மற்றும் ஒயின் இணைப்புகளை உருவாக்க இந்த விளக்கப்படத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

போஸ்டர் வாங்க