நாபாவின் மார்த்தாவின் திராட்சைத் தோட்டத்தின் பின்னால் இருக்கும் மனிதனுக்கு ஒரு கண்ணாடி உயர்த்துவது

சில வாரங்களுக்கு முன்பு மது பார்வையாளர் நியூயார்க் ஒயின் அனுபவம் , ஹைட்ஸ் செல்லார் அதன் ஊற்றிக் கொண்டிருந்தது 2007 மார்த்தாவின் திராட்சைத் தோட்டம் . இருண்ட-ஹூட் மதுவை மாதிரியாகக் கொண்டவர்கள் நாபா பள்ளத்தாக்கு வரலாற்றின் ஒரு பகுதியை சுவைத்தனர், இது ஒரு தனித்துவமான வெளிப்பாடு டெரொயர் இது நாபா கேபர்நெட்டின் சிறப்பை வரையறுக்கிறது.

ஆனால் திராட்சைத் தோட்டத்தின் பின்னால் இருக்கும் மனிதனின் கதை சிலருக்குத் தெரியும். இந்த வசந்தத்தை 83 வயதில் காலமான திராட்சைப்பழம் டாம் மே, 1965 ஆம் ஆண்டில் முதல் மார்த்தாவின் திராட்சைத் திராட்சைகளை ஹைட்ஸுக்கு விற்றார்.



நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னான்களின் வரிசைக்கு ஹைட்ஸ் செல்லார் மார்த்தாவின் திராட்சைத் தோட்டம் ஒரு உயர்ந்த நிலைப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. 1960 களின் பிற்பகுதியிலும் 70 களின் ஹைட்ஸ் மார்த்தாவின் கேபர்நெட்டுகள் நாபா வரலாற்றில் மிகச் சிறந்தவை. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், மது மீண்டும் வடிவத்திற்கு வந்து, மேல்நிலைகளில் மீண்டும் இணைகிறது. ஹைட்ஸ் குடும்பத்தைப் பற்றி பலருக்குத் தெரியும், ஆனால் மே மற்றும் அவரது மனைவி மார்த்தா ஆகியோருக்கு அவர் திராட்சைத் தோட்டம் என்று பெயரிட்டார்.

1960 களின் முற்பகுதியில் அவர்கள் தங்கள் நாபா சொத்தை வாங்கினர், மேலும் பள்ளத்தாக்கின் 1960 களின் ஒயின் மறுமலர்ச்சியின் ஒரு பகுதியாக மாறியது, அப்போது கேபர்நெட்டுகளின் எண்ணிக்கை சில டசன்களிலிருந்து நூற்றுக்கும் மேலாக அதிகரித்தது. வீட்டின் முந்தைய உரிமையாளர்களான பெல்லி மற்றும் பார்னி ரோட்ஸ் (ரோட்ஸின் பெல்லா ஓக்ஸ் திராட்சைத் தோட்டம் ஹைட்ஸின் நீண்டகால ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும்) வரவேற்பு பரிசாக எஞ்சியிருந்த இரண்டு பாட்டில்கள் ஹைட்ஸ் மதுவை அனுபவித்த பின்னர் மேஸ் ஹெய்ட்ஸ் குடும்பத்தை சந்தித்தார்.

மே நாபாவுக்குச் செல்வதற்கு முன், ஓஜாய், கலிஃபோர்னியாவில் ஒரு உயிரியல் ஆசிரியராக இருந்தார். ஜோ ஹெய்ட்ஸின் ஆலோசனையின் பலனுடன் அவர் பணியில் திராட்சை வளர்ப்பைக் கற்றுக்கொண்டார் (ஹெய்ட்ஸ் 1961 ஆம் ஆண்டில் தனது ஒயின் தயாரிக்கும் நிறுவனத்தை நிறுவுவதற்கு முன்பு ஒரு தசாப்த காலம் பியூலியூ திராட்சைத் தோட்டத்தில் ஒயின் தயாரிப்பாளராக இருந்தார்). ஹெய்ட்ஸ் மேவின் திராட்சைகளின் தரத்தில் மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டார், 1966 விண்டேஜுடன் கேபர்நெட் என்று பெயரிடப்பட்ட ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டத்தை உருவாக்க அவர் தூண்டப்பட்டார். அவர்களின் கூட்டு வரை நீடித்தது 2000 ஆம் ஆண்டில் ஹைட்ஸ் மரணம் ஹெய்ட்ஸின் மகன் டேவிட் தனது தந்தையின் பின் ஒயின் தயாரிப்பாளராக இருந்தார், குடும்பங்களின் உறவு இன்றுவரை தொடர்கிறது.



டாம் மே மற்றும் ஜோ ஹைட்ஸ் ஆகியோர் ஆளுமைகளில் ஒரு முரண்பாடாக இருந்தனர், மேலும் நாபா ஒயின் தொழிலுக்கு அந்த ஆரம்ப நாட்களில் இரு வகைகளும் தேவைப்பட்டன - மே போன்ற திரைக்குப் பின்னால் ஒதுக்கப்பட்ட மற்றும் அமைதியான தலைவர்கள், மேலும் பொது, வெளிப்படையாக பேசும் விளம்பரதாரர்களான ராபர்ட் மொன்டாவி மற்றும் ஜோ ஹைட்ஸ். 'டாம் ஒரு அற்புதமான ஆவி கொண்டிருந்தார்' என்று ஹைட்ஸ் மகள் கேத்லீன் ஹைட்ஸ் மியர்ஸ் கூறுகிறார். 'அவர் எப்போதும் கண்ணில் ஒரு மின்னல் இருந்தது.'

மே ஆரம்பகால சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலராக இருந்தார் என்று அவரது மனைவி மார்த்தா கூறுகிறார். 'அவர் சியரா கிளப்பில் உறுப்பினராக இருந்தார், மேலும் நிலத்தை அப்படியே விட்டுவிட்டு, எல்லாவற்றையும் மாற்ற முயற்சிக்கவில்லை என்பதில் பெரும் நம்பிக்கை கொண்டவர்' என்று அவர் கூறினார். 'ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தின் நடுவில் ஒரு மரம் இருந்திருந்தால் அதை நீக்க வேண்டியதில்லை, அல்லது அந்தப் பகுதியின் நடுவில் ஒரு மலை இருந்தால் அதை நீங்கள் தட்டையாக்க வேண்டியதில்லை.' ஆரம்பகால மே மாதங்கள் தங்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தை வளர்த்தன, வறட்சி ஆண்டுகளில் புதிய கொடிகளைத் தொடங்க தண்ணீர் தேவைப்பட்டபோது மட்டுமே சொட்டு நீர் பாசனத்தைச் சேர்த்தது. டாமுடனான ஒரு குடும்ப தகராறில் அவர்கள் சொத்துக்கு கிணறு சேர்க்க வேண்டுமா என்று மார்த்தா நினைவு கூர்ந்தார். அவள் வற்புறுத்தும் வரை அவன் எதிர்த்தான். 'எங்களுக்கு வீட்டிற்கு தண்ணீர் தேவை!' அவள் சிரித்தாள்.

பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர், ஹைட்ஸ் உட்பட பலர் சந்தேகம் கொண்டிருந்த ஒரு காலத்தில், கரிம வேளாண்மையைத் தழுவியவர்களில் முதன்மையானவர் மே. 'பலர் செய்வதற்கு முன்பு டாம் உண்மையில் [ஆர்கானிக்] தழுவினார்' என்று கேத்லீன் கூறுகிறார். 'நாங்கள் இதை உண்மையிலேயே செய்ய வேண்டுமா என்று நாங்கள் ஆச்சரியப்பட்டோம், ஆனால் எங்கள் ஒயின்கள் மிகவும் சீரானதாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் காலப்போக்கில் கற்றுக்கொண்டோம்.'



ஹெய்ட்ஸ் பாதாள திராட்சைப்பழம் டாம் மே, அவரது மனைவி மார்த்தா மற்றும் அவர்களது மகள் லாரா மே எவரெட் மற்றும் மகன் ரிச்சர்ட் மே ஆகியோரின் மரியாதை.

ஜோ மற்றும் டாம் இடையேயான உறவு சமரசத்தை கோரியது. '[ஜோ] மற்றும் டாம், அவர்கள் இருவரும் தங்கள் சொந்த நபர்களாக இருந்தனர், ஒவ்வொருவரும் தங்களது சொந்த வழியில் வலுவானவர்கள், அவர்களின் நம்பிக்கைகள் மற்றும் ஒழுக்கநெறிகள்' என்று மார்த்தா நினைவு கூர்ந்தார். 'அவர்கள் நம்பகமானவர்கள். நாங்கள் செய்த அனைத்து ஆண்டுகளுக்கும், நாங்கள் ஹேண்ட்ஷேக்குகளை வைத்திருந்தோம். '

மார்த்தாவின் திராட்சைத் தோட்டம் கேபர்நெட் ஒரு கையொப்ப சுவை சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது அதன் தனித்துவமான புதினா, திராட்சை வத்தல் மற்றும் சாக்லேட் குறிப்புகளுக்கு மதிப்புமிக்க ஒரு வரிசையில் இருந்து பலர் வெளியேறலாம். இது அதன் நேர்த்தியான சமநிலை மற்றும் வயதுக்கான திறனுக்கும் தனித்துவமானது. மார்தாவின் திராட்சைத் தோட்டம் கேபர்நெட்ஸ் ஒருபோதும் அதிகப்படியான ஓக்கி அல்லது டானிக் அல்ல, இது ஹைட்ஸ் ஹவுஸ் ஸ்டைலுக்கு அஞ்சலி. ஹைட்ஸ் மற்றும் மே ஆகியோர் திராட்சைத் தோட்டத்தை உகந்த முதிர்ச்சியுடன் அறுவடை செய்தனர், பழுத்த மற்றும் கட்டமைக்கப்பட்ட கேபர்நெட்டுகளை அரிதாகவே பச்சை அல்லது மூலிகை நறுமணங்களைக் கொண்டிருந்தனர் (புதினாவுக்கு அப்பால்).

மார்தாவின் திராட்சைத் தோட்டம் எல்லாவற்றையும் ஒரு சிறந்த மதுவில் பரிசு பரிசாகக் கொண்டுள்ளது. அதன் தனித்துவமான மற்றும் வேண்டுமென்றே நடை, அதன் தன்மை, சிக்கலான தன்மை, ஆழம் மற்றும் சமநிலை ஆகியவற்றிற்கு இது அதிக மதிப்பெண்களைப் பெற்றது. காலப்போக்கில், ஒயின்கள் இடைவிடாமல் நீண்ட வயதுடையவர்கள் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மார்த்தாவின் திராட்சைத் தோட்டம் 1968, 1970 மற்றும் 1974 கேபர்நெட்டுகள் நான் ருசித்த மிகப் பெரிய ஒயின்களில் ஒன்றாகும்.

ஜான் சி ரெய்லி ஸ்வீட் பெர்ரி ஒயின்

ஜோ ஹைட்ஸ் சோதனையாகவும் உறுதியுடனும் இருக்க முடியும், டாம் மே இதற்கு நேர்மாறாக இருந்தார். ஆனால் இருவரும் குடும்ப ஆண்கள். கடந்த மாதம் ஒயின் அனுபவத்தில் 2007 மார்த்தாவின் திராட்சைத் தோட்டத்தை ஊற்றியது ஜோவின் பேரன் ஹாரிசன் ஹைட்ஸ். மார்தா மே மற்றும் தம்பதியரின் குழந்தைகள் டாமின் விவசாயத் தரத்தை தொடர்ந்து வைத்திருப்பார்கள். மார்த்தாவின் திராட்சைத் தோட்டத்தில், ஜோ மற்றும் டாமின் மரபுகள் இரண்டும் பாதுகாப்பானவை.