நாங்கள் அனைவரும் இப்போது மில்லினியல்கள்

நீங்கள் நீண்ட நேரம் மதுவை ஒட்டிக்கொண்டால், அதே கையை அசைப்பதைக் காண்பீர்கள், அதே முன்கணிப்புகளைக் கேளுங்கள். சமீபத்திய தலைமுறை மது குடிப்பதில்லை என்று. அவர்களிடம் அதிக கடன் இருக்கிறது. மது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. மது எதிர்காலம் இருட்டாகத் தெரிகிறது. மற்றும் தொடர்ந்து.

நீங்கள் என்னை நம்பவில்லையா? இரண்டு தசாப்தங்களுக்கு முன்பு நான் இந்த விஷயத்தைப் பற்றி ஒரு கட்டுரையை எழுதினேன். அந்த நேரத்தில், இருட்டாக நியமிக்கப்பட்ட தலைமுறை எக்ஸ் (பின்னர் அவர்களின் இருபதுகளில் மற்றும் முப்பதுகளின் ஆரம்பத்தில்) மதுவின் வருங்கால அழிவைக் குறித்தது. அவர்கள் பீர் குடித்துக்கொண்டிருந்தார்கள். சந்தை ஆராய்ச்சியாளர்களிடம் மீண்டும் கேட்க, இருள் மற்றும் அழிவை முன்னறிவிக்க எப்போதும் தயாராக இருக்கும்-கொஞ்சம் நம்பிக்கை இருந்தது. ஜெனரல்-ஜெர்ஸ் கல்லூரிக் கடனைக் கொண்டிருந்தார், அவர்கள் ஒரு வீட்டை வாங்க முடியாவிட்டால். பீர் மலிவான மது விலை உயர்ந்தது. மது அழிந்தது.



தெரிந்திருக்கிறதா? நிச்சயமாக அது செய்கிறது. சில சந்தை பார்வையாளர்களிடமிருந்து, மில்லினியல் தலைமுறையைப் பற்றி ஒரு முடிவுக்கு வந்துள்ளோம், அவர்களில் பலர் இப்போது முப்பதுகளில் உள்ளனர். அவர்களுக்கும் வீடுகளை வாங்க முடியாத கடன்கள் உள்ளன (தவிர, உண்மையில், அவர்கள் இப்போது எப்படியும் அவற்றை வாங்கத் தொடங்குகிறார்கள், சமீபத்திய அறிக்கையின்படி வோல் ஸ்ட்ரீட் ஜர்னல் 'மில்லினியல்கள் கிக்-ஸ்டார்ட் ஹவுசிங் மார்க்கெட்.')

என்ன நினைக்கிறேன்? அதே சந்தை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஜெனரேஷன் எக்ஸ் இப்போது இரு கைகளாலும் மதுவை வாங்குகிறார்கள் என்று சொல்கிறார்கள். மில்லினியல்கள் சில விருப்பமான வருமானத்தைக் காணும்போது அவர்கள் என்ன செய்வார்கள் என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள்? அவர்களுக்கு முன் இருந்த ஜென்-எக்ஸர்களைப் போலல்லாமல், அவர்கள் நீண்ட காலமாக மதுவில் ஆர்வம் காட்டி வருகின்றனர். ஆனால் வழக்கமான மற்றும் விலையுயர்ந்த ஒயின்கள் குறைவான நன்கு அறியப்பட்ட ஒயின்கள் மற்றும் திராட்சை வகைகளுக்கு (அவை குறைந்த விலை) ஆதரவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டதை விட குறைவாகவே உள்ளன. ஆனால் அதிக முக்கிய மற்றும் விலையுயர்ந்த ஒயின்கள் தவிர்க்க முடியாமல் அவற்றின் தருணத்தையும் பெறும். இது ஒரு மூளை இல்லை. அவர்களுக்கு முந்தைய மற்ற அனைத்து அமெரிக்க தலைமுறையினருடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இந்த இரண்டு தலைமுறை குழுக்களும் சொற்பொழிவாளர்களைக் காட்டிலும் குறைவானவை அல்ல. காபி, பீர், மரிஜுவானாவில் கூட அவர்களின் அதிநவீன சுவைகளைப் பாருங்கள்.

ஃபைன் ஒயின் ஒருபோதும் எதிர்காலத்தை உறுதிப்படுத்தியதில்லை, டூம்ஸேயர்கள் சமர்ப்பிப்பதைப் பொருட்படுத்தாதீர்கள். பயத்தை சுரண்டுவதன் மூலம் பெற எப்போதும் கவனமும் பணமும் இருக்கிறது. (எனக்கு பிடித்த சமீபத்திய டூம்-பேச்சு என்னவென்றால், கொழுப்பு-பணப்பை டைனோசர் பூமர்கள் இறக்கும் போது நாபா பள்ளத்தாக்கும் அதன் ஆடம்பர மயக்கமும் மறைந்துவிடும்.) ஆனால் ஒருபோதும், எப்போதும் பயப்பட வேண்டாம்: நல்ல ஒயின் என்றென்றும் இருக்கும்.



கூரையிலிருந்து எக்காளம், வேறு எதையாவது ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும்: பாரம்பரியமான ஒயின்-ஒயின் வரையறைகள் சிறந்த கலையில் பழைய முதுநிலை போன்றவை. அவை சிறந்தவை, ஈடுசெய்ய முடியாதவை கூட-ஆனால் அவை வரையறுக்கப்பட்டவை.

நாம் அனைவரும் கேள்விப்பட்ட பிரபலமான ஒயின்கள் இப்போது அருங்காட்சியகத் துண்டுகளுக்கு ஒத்தவை. ஓல்ட் மாஸ்டர் கலையைப் போலவே, மிகக் குறைவான நபர்களும் அவர்களுடன் வாழ்கின்றனர். அவ்வாறு செய்பவர்கள் - அத்தகைய ஒயின்களை போதுமான அளவில் வாங்கத் தயாராக இருப்பவர்கள், தேவையான எண்ணிக்கையிலான பாதாள அறைகள் மற்றும் தமக்கும் மற்றவர்களுக்கும் தாராளமான கையால் ஊற்றுவது போன்றவர்கள் - மிகுந்த பணக்காரர்கள் மட்டுமல்ல, ஒப்பீட்டளவில் எண்ணிக்கையில் குறைவு.

வெள்ளை ஒயின் கண்ணாடிகள் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் கண்ணாடிகள்

அத்தகைய நாட்டு மக்கள் உறுதியாக இருக்கிறார்கள். உலகம் பெரும் செல்வத்தைக் கவரும்-அதெல்லாம் பஃப்பூன்களின் கைகளில் இல்லை. ஓல்ட் மாஸ்டர் ஒயின்களின் உயரடுக்கினருக்கான மிக உயர்ந்த விலையை ஆதரிக்கும் அளவுக்கு அதிகமான மது அருந்துபவர்களைக் கண்டுபிடிப்பது போதுமானது. ஆனால் பெரும்பான்மையான மது பிரியர்களால் போட்டியிட முடியாது, மேலும் பரிதாபம்.



இவை அனைத்தும் என்னை கேள்விக்குள்ளாக்குகின்றன: பழைய முதுநிலை புதிய ஒயின் பதிப்புகள் உள்ளனவா? பதில் ஒரு உறுதியான ஆம் - இல்லை. ஆம், நீங்கள் விரும்பினால் சமகால புதிய முதுநிலை ஆசிரியர்கள் உள்ளனர். தவிர்க்க முடியாமல், ஒருவர் குறிப்பிட்ட தயாரிப்பாளர்களின் அடிப்படையில் சிந்திக்கிறார், ஒருவர் ரெம்ப்ராண்ட் அல்லது டிடியனைப் பற்றி பேசுவதைப் போலவே.

ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள வழி என்னவென்றால், ஒரு மாஸ்டர்-பழைய அல்லது புதிய-உங்கள் கவனத்திற்கு தகுதியானவராகவும், ஆம், நாட்டமாகவும் இருக்கும் குணங்களைப் பார்ப்பது. இன்றைய மில்லினியல் ஒயின் காதலன், அவன் அல்லது அவள் உண்மையில் எவ்வளவு வயதாக இருந்தாலும், நவீன நுண்ணிய ஒயின் மகிழ்ச்சியைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டிய ஒயின்கள் மற்றும் இடங்கள் இவை. உதாரணத்திற்கு:

'பர்குண்டியன்' தரம் நவீன மதுவில் ஒரு ஹோலி கிரெயில் இருந்தால், அது தெளிவற்றது, நான் எப்போதாவது 'பர்குண்டியன்' என்பதன் பண்பு என்று எனக்குத் தெரியும். ஒவ்வொரு சுவையுடனும் வரையறை மாறுபடும். ஆனால் பெரும்பாலானவை, ஒரு திராட்சை வகை உண்மையான திராட்சை வகையாக இருந்தாலும் அது 'பர்குண்டியன்' என்று சொல்லலாம், அது ஒரு வரையறுக்க முடியாத தளத்தை, ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான சுவை வெளிப்படைத்தன்மையைக் காண்பிக்கும் போது, ​​எப்படியாவது அதன் தனித்துவத்தை உங்களுக்கு உணர்த்துகிறது.

பெரிய, கனமான ஒயின்கள் 'பர்குண்டியன்' என்று அரிதாகவே விவரிக்கப்படுகின்றன. சக்திவாய்ந்த பழங்களில் வர்த்தகம் செய்யும் ஒயின்களுக்கான டிட்டோ (கிரெனேச் என்று நினைக்கிறேன்). ஓல்ட் மாஸ்டர், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பர்கண்டி தானே, குறிப்பாக கோட் டி'ஓர்.

மற்றும் புதிய முதுநிலை? ஸ்பெயினின் ரிபேரா சேக்ரா மண்டலத்திலிருந்து (மென்சியா திராட்சை வழியாக) சிறந்த ஒயின்களை நான் பரிந்துரைக்கிறேன். கலிஃபோர்னியாவின் சோனோமா கடற்கரையின் மேற்கு திசையிலிருந்து சிறந்த ஒயின்கள், இதில் பினோட் நொயர்ஸ் மட்டுமல்ல, சிராக்கள் மற்றும் சார்டோனேஸும் அடங்கும். சாண்டா குரூஸ் மலைகளுக்கும் இதே நிலைதான்.

மேலும், தென்னாப்பிரிக்காவின் ஆனந்தமான குளிர்ந்த ஹெமல்-என்-ஆர்டே பள்ளத்தாக்கிலிருந்து பினோட் நொயர்ஸ். கனடாவின் நயாகரா தீபகற்பத்தில் இருந்து சார்டோனஸ் மற்றும், குறிப்பாக, இளவரசர் எட்வர்ட் கவுண்டி மண்டலங்களில் இருந்து. நியூசிலாந்தின் வடக்கு கேன்டர்பரி மற்றும் மத்திய ஒடாகோ மாவட்டங்களைச் சேர்ந்த சிறந்த பினோட் நொயர்ஸ். ஓரிகனின் வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு பினோட் நொயர்ஸில் சில, ஆனால் அனைத்துமே இல்லை (பழைய திராட்சைத் தோட்டங்களைக் கொண்ட தயாரிப்பாளர்களைத் தேடுங்கள், போமார்ட் குளோனுடன் முன்னதாகவே நடப்படுகிறது).

நீங்கள் படம் கிடைக்கும். 'பர்குண்டியன்' இப்போது பர்கண்டிக்கு அப்பால் காணப்படுகிறது.

'ரோன்-நெஸ்' இன் தரம் விசித்திரமாக, இது 'பர்குண்டியனை' விட எளிதானது, ஏனெனில் 'ரோன்-நெஸ்', சிரா மற்றும் கிரெனேச்சிற்கு இணையாக, பழம் சுவைகளின் ஆடம்பரத்தை விட அதிகமாக வர்த்தகம் செய்கிறார், பிரபலமாக மிகவும் பலவீனமான பினோட் நொயரை விட.

கோட்-ராட்டி மற்றும் ஹெர்மிடேஜ் மறுக்கமுடியாத பழைய முதுநிலை என்றாலும், புதிய முதுநிலை எண்ணிக்கை கிட்டத்தட்ட கிட்டத்தட்ட சாதிக்கப்பட்டவை, சமமாக இல்லாவிட்டால், ஈர்க்கக்கூடியது. ஆஸ்திரேலிய ஷிராஸ் (சிராவிற்கான அவர்களின் சொல்) நிச்சயமாக இடத்தைப் பெருமைப்படுத்துகிறது. பரோசா பள்ளத்தாக்கு, கிளேர் பள்ளத்தாக்கு, ஹீத்கோட் மற்றும் மெக்லாரன் வேல் போன்றவற்றிலிருந்து வெளிவரும் அதிசயமான ஷிராஸின் எண்ணிக்கை அதிர்ச்சியூட்டும்.

கலிஃபோர்னியாவில், தூய்மையான சிராக்கள் மற்றும் பல்வேறு ரோன் வகை கலவைகளின் (சிரா / கிரெனேச் / ம our ர்வாட்ரே) விதிவிலக்கான ரோன்-போட்டி தரத்தின் பட்டியல் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகரிக்கிறது. மேலும் பல மாவட்டங்களுக்கிடையில் ஸ்பெயினின் பிரியோராட் மண்டலத்தின் கிரெனேச் விருப்பங்களை மறந்து விடக்கூடாது.

'போர்டியாக்ஸ்-நெஸ்' இன் தரம் நேர்மையாக இருக்கட்டும்: கடந்த சில தசாப்தங்களில் சிவப்பு போர்டியாக்ஸ் 1980 களுக்கு முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட எந்தவொரு வகையிலிருந்தும் முற்றிலும் மாறுபட்ட பாணியில் உருவானது. இன்றைய சிவப்பு போர்டியாக்ஸ் பழுத்த, பணக்கார, அடர்த்தியான, அதிக சக்திவாய்ந்த, அதிக ஆல்கஹால் மற்றும் பிராந்தியத்தின் நீண்ட, புகழ்பெற்ற வரலாற்றில் முன்னெப்போதையும் விட ஒரே மாதிரியானவை, சிறந்த மதுவின் புதையல்.

அதற்கு போட்டியாளர்கள் இருக்கிறார்களா? அது தெரியும். கேபர்நெட் மற்றும் மெர்லோட்-கலக்கப்பட்ட அல்லது நேராக எடுக்கப்பட்டவை எல்லா இடங்களிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன. நாபாவும் சோனோமாவும் ஒரு சிறந்த பின்சீட்டை போர்டியோவில் யாருக்கும் இல்லை. ஆனால் ஆஸ்திரேலியாவின் மார்கரெட் நதி மண்டலத்தை மறந்துவிடாதீர்கள், இது போர்டியாக்ஸ் பாணியிலான கலவைகளை உருவாக்குகிறது, இது பாரம்பரியமான 'போர்டியாக்ஸ்-நெஸ்' ஐ போர்டிகோவைக் காட்டிலும் அதிகமாக வெளிப்படுத்துகிறது.

பழைய முதுநிலை ஆசிரியர்களில் சிலரே இப்போது புதிய போட்டியாளர்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் உண்மையான சமமானவர்கள்-அல்லது விரைவில்-மறுக்கமுடியாத புதிய முதுநிலை.

பழைய எஜமானர்களாக நாம் அனைவரும் அங்கீகரிப்பதை வெற்றிபெற தேவையான தரம் மற்றும் பண்புகளை வெளிப்படுத்தும் பிற ஒயின்கள் மற்றும் மாவட்டங்கள்-இன்னும் பல உள்ளன. உங்கள் சொந்த பரிந்துரைகளை செய்ய நான் உங்களிடம் விட்டு விடுகிறேன்.