மதுவில் காட்டு நொதித்தல் என்ன?

இப்போது மதுவில் மிகவும் ஆச்சரியமான தலைப்புகளில் ஒன்று (எல்லோரும் பேசும்) காட்டு நொதித்தல். ஒரு காட்டு-புளித்த மது பழத்திலும் திராட்சைத் தோட்டத்திலும் காணப்படும் சொந்த ஈஸ்ட்களைப் பயன்படுத்துகிறது.

'ஒரு ஒயின் திராட்சையில் 50,000 ஈஸ்ட் துகள்களை நீங்கள் காணலாம்.'
- கார்லோ மொண்டவி, ரெய்ன் ஒயின்



தன்னிச்சையான காட்டு நொதித்தல் விளக்கம் மது முட்டாள்தனத்தால் சொந்த ஈஸ்ட்

இத்தாலியில் மது நாடு எங்கே

பூர்வீக ஈஸ்டுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள் பெரும்பாலும் நாம் பழகிய அந்த ஈஸ்ட் ஒயின்களிலிருந்து வேறுபட்டவை. இன்னும், அதிகமான ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் சொந்த ஈஸ்ட்களை நோக்கி உயர்மட்ட ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறார்கள்.

காட்டு புளித்த மதுவில் இருந்து எதிர்பார்ப்பது இங்கே, பூர்வீக ஈஸ்ட் ஏன் சிறந்த ஒயின் சந்தையை மாற்றுகிறது.



இவரது ஈஸ்ட் ஒயின்கள் சில நேரங்களில் பெயரிடப்படுகின்றன காட்டு, காட்டுமிராண்டித்தனமான, அல்லது இயற்கை.
ஈஸ்ட் பற்றிய ஒரு லில் ’வரலாறு

1859 இல் லூயிஸ் பாஸ்டரின் புகழ்பெற்ற சோதனை, நுண்ணுயிரிகள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன என்பதைக் காட்டியது. இறுதியில், விஞ்ஞானிகள் இந்த சிறியவர்களை வணிக பயன்பாட்டிற்காக ஈஸ்ட் கிரீம்கள், கேக்குகள் மற்றும் பொடிகளில் பயன்படுத்த கற்றுக்கொண்டனர்.

சிறந்த மது கருவிகள்

சிறந்த மது கருவிகள்

தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.

இப்பொழுது வாங்கு வணிக மது ஈஸ்ட்கள் மதுவில் செயல்படுத்தப்படுகின்றன

வணிக மது ஈஸ்ட்கள் மதுவில் செயல்படுத்தப்படுகின்றன. கில்ட்சோமில் இருந்து திரைகள்.



இன்று, வளர்ப்பு ஈஸ்ட் என்பது விதிமுறை. லாலேமண்ட் மற்றும் ஸ்காட் லேப் போன்ற பிராண்டுகள் சரியான சாவிக்னான் பிளாங்க், மால்பெக் அல்லது பினோட் நொயரை உருவாக்க வடிவமைக்கப்பட்ட சிறப்பு ஈஸ்ட் தயாரிப்புகளை வழங்குகின்றன.


காட்டு ஈஸ்ட் புளித்த ஒயின்கள் - மது முட்டாள்தனம்

உள்நாட்டு ஈஸ்ட்களால் செய்யப்பட்ட 5 ஒயின்கள். ப்ரிமல் ஒயின் பாட்டில் புகைப்படங்கள்.

காட்டு புளித்த ஒயின்களை சுவைத்தல்

நீங்கள் காட்டு ஈஸ்ட்களைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​முடிவுகள் எப்போதும் பாரம்பரிய செயல்முறையைப் போலவே இல்லை, ஆனால் அவை எப்போதும் சுவாரஸ்யமானவை. காட்டு புளித்த ஒயின்களில் நாங்கள் கவனித்தவை இங்கே:

வெள்ளை மற்றும் ரோஸ் ஒயின்கள்

அமைப்பு மற்றும் மென்மையைச் சேர்த்தது

நீங்கள் ஒரு இயற்கை ஈஸ்ட் ஒயின் சுவைக்கும்போது அமைப்புக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். காட்டு ஈஸ்ட்கள் புளிக்க அதிக நேரம் எடுப்பதால், ஒயின்கள் பெரும்பாலும் கிரீமி, எண்ணெய் அமைப்பு கொண்டவை லீஸிலிருந்து. ருசிப்பதில், காட்டு வெள்ளையர்கள் மென்மையாகவும், குறைந்த ஜிப்பி அமிலத்தன்மையுடன் மென்மையாகவும் இருப்பதை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

சிவப்பு ஒயின்கள்

சிக்கலானது மற்றும் வேடிக்கையானது சேர்க்கப்பட்டது

ஒரு காட்டு புளித்த சிவப்பு ஒயின் நறுமணம் உங்கள் உணர்வுகளைத் தூண்டும் என்பது உறுதி! பழங்கள், மசாலா பொருட்கள், புகையிலை, வெண்ணிலா ஆகியவற்றின் வாசனையுடன், சில அந்நியன் வாசனைகளும் உள்ளன.

நான் வாசனை ஒரு வெள்ளெலி கூண்டு? அல்லது, ஒருவேளை அது பயன்படுத்தப்பட்ட ஜிம் ஷூவின் வாசனை!?!

ஒடி நறுமணமானது இந்த காட்டு நுண்ணுயிரிகளிலிருந்து மதுவை 4% ஆல்கஹால் அடையும் முன் புளிக்கவைக்கிறது. சில பூக்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நல்ல மணம் மற்றும் மற்றவர்கள் பெரும்பாலான மது அருந்துபவர்களுக்கு மிகவும் குறைவானவை.

நைக்கில் ஒரு சம்மியராக மாறுவது எப்படி
உங்கள் சுவைக்கு ஒரு மது மிகவும் வேடிக்கையானதாக இருந்தால், அதை முயற்சிக்கவும். மதுவில் ஈஸ்ட் சுவைகள்

ஈஸ்ட் மதுவுக்கு ஏராளமான சுவைகளை வழங்குகிறது.

காட்டு ஒயின் நொதித்தல் ஏன் சிறப்பு

சில பூர்வீக ஈஸ்ட் ஒயின்கள் அறிமுகமில்லாத நறுமணங்கள் இருந்தபோதிலும், அவை அடுத்த மதுவின் உயர்வுக்கான ரகசியத்தை வைத்திருக்கக்கூடும்.

சமீப ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன அனைத்து திராட்சைத் தோட்டங்களும் (மற்றும் தனிப்பட்ட கொடிகள் கூட) ஒரு தனித்துவமான மைக்ரோஃப்ளோரா கைரேகையைக் கொண்டுள்ளன. உண்மையில், ஒவ்வொரு திராட்சை வகையும் ஒவ்வொரு விண்டேஜும் வெவ்வேறு நுண்ணுயிர் ஒப்பனைகளைக் கொண்டுள்ளன.

எனவே, ஒரு தனிப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டத்தையும் விண்டேஜையும் காட்சிப்படுத்த விரும்பும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு, காட்டு ஈஸ்ட்களை நொதித்தல் காரணியாக அனுமதிப்பது அந்த தளத்தில் என்ன நடக்கிறது என்பதற்கான மிக நேர்மையான பிரதிபலிப்பாகும்.

பாட்டில் வேட்டை? இந்த வேகமான-குளிர் பாருங்கள் இயற்கை மது கடை லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில்

இருப்பினும், இது சில ஒயின் ஆலைகளுக்கு ஒரு பயங்கரமான கருத்தாகும்.

ஒரு காட்டு நொதித்தல் தவறாக நடக்கும்போது, ​​அது வேகமாகவும் பயங்கரமாகவும் தவறாக நடக்கிறது.

சமநிலையற்ற மைக்ரோஃப்ளோரா சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் அல்லது பலவீனமான மைக்ரோஃப்ளோரா (பெரும்பாலும் வறண்ட காலநிலையில்) கொண்ட திராட்சைத் தோட்டங்கள் திராட்சைகளை உதவாத நுண்ணுயிரிகளுக்கு வெளிப்படுத்துகின்றன, அவை ஒயின் (ஹைட்ரஜன் சல்பைடு போன்ற நறுமணங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன) மற்றும் நொதித்தல் நடுப்பகுதியில் கூட நிறுத்தலாம்.

சந்தர்ப்பத்தில், ஈஸ்ட் மதுவின் நறுமண சுயவிவரத்தை முழுவதுமாக மூழ்கடிக்கும், மேலும் பழ சுவைகள் இல்லாத ஒன்றை நீங்கள் முடிக்கிறீர்கள் ( பிரட் போல! ).

கூடுதலாக, திராட்சைத் தோட்டங்களை நேர்த்தியாகவும் நிர்வகிக்க எளிதாகவும் மாற்றும் அனைத்து இரசாயனங்களும் உண்மையில் காட்டு மைக்ரோஃப்ளோரா சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். உயர் தரமான காட்டு ஈஸ்ட் ஒயின்களை உருவாக்குவதற்கு திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர்கள் அவர்கள் எவ்வாறு விவசாயம் செய்கிறார்கள் என்பதை மாற்ற வேண்டும்.

மதுவின் சதவீதம் நீர்

இறுதியாக, ஒவ்வொரு விண்டேஜும் ஒரு புதிய நிபந்தனைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் தவிர்க்க முடியாமல் ஆண்டுக்கு ஆண்டு நிலைத்தன்மையைக் குறைக்கும். இது மதுவை உற்பத்தி செய்வது கடினமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், சராசரி நுகர்வோர் அதிக அளவில் தயாராக இல்லை விண்டேஜ் மாறுபாடு.

மேலும் காட்டு புளித்த ஒயின்களுக்கு நீங்கள் தயாரா? கீழே ஒரு கருத்தை இடுங்கள்!