ரோஸுக்கும் பிளாங்க் டி நொயர்களுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

அன்புள்ள டாக்டர் வின்னி,

ரோஸுக்கும் பிளாங்க் டி நொயர்களுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?



மது பாட்டில்களின் எண்ணிக்கை

-ஜான், தென்னாப்பிரிக்கா

பிரியமுள்ள ஜான்,

இளஞ்சிவப்பு ஒரு மதுவின் நிறத்தைக் குறிக்கிறது (சிலர் அவற்றை 'ப்ளஷ்' ஒயின்கள் என்றும் குறிப்பிடுகிறார்கள்) ரோஸ்கள் பொதுவாக வெள்ளை ஒயின் தயாரிக்கும் பழக்கவழக்கங்களுடன் சிவப்பு ஒயின் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உலர்ந்த ஒயின்கள். ஒரு தேநீர் பை போன்ற திராட்சை தோல்களைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள் the தோல்களுக்கு அதிக வெளிப்பாடு, மதுவுக்கு அதிக நிறம் மற்றும் சுவை பிரித்தெடுத்தல். சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலப்பதன் மூலம் சில ரோஸ்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.



வெள்ளை மற்றும் கருப்பு ஒரு வகையான பிரகாசமான ஒயின். பிரெஞ்சு மொழியில், இது 'கறுப்பர்களின் வெள்ளை' என்று பொருள்படும், ஷாம்பேனில் இது பினோட் நொயர் மற்றும் பினோட் மியூனியர் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குமிழியை மட்டுமே குறிக்க முடியும், இவை இரண்டும் சிவப்பு ஒயின் திராட்சை. இதன் விளைவாக பிரகாசிக்கும் ஒயின்கள் ஆழமான மஞ்சள் அல்லது தங்கத்திலிருந்து இளஞ்சிவப்பு அல்லது செம்பு வரை நிறத்தில் இருக்கும்.

RDr. வின்னி