மது பேச்சு: சான் பிரான்சிஸ்கோ 49ers உரிமையாளர் ஜான் யார்க்

'ஜான், அனைத்து வின்ட்னர்களும் 49ers ரசிகர்கள்.' நாபாவின் டக்ஹார்ன் திராட்சைத் தோட்டங்களின் இணைப்பாளரான மார்கரெட் டக்ஹார்ன் டாக்டர் ஜான் யார்க்கிடம் சொன்னபோது, ​​இது அன்றைய அசாதாரண ஒயின் மற்றும் கால்பந்தாட்டத்தை ஊக்குவித்தது. இப்போது, ​​அணியின் இணை உரிமையாளர் அப்பீலேஷன் 49 ஐ ஸ்டேடியம் ஒயின் திட்டமாக உருவாக்கியுள்ளார், ஆறு கலிஃபோர்னியா வின்ட்னர்கள் ஒவ்வொரு நைனர்ஸ் விளையாட்டிலும் சூட்களில் 48 ஒயின்களை ஒரு பருவத்தில் ஊற்றுகிறார்கள். இந்த சீசனில் முதல்முறையாக, அரங்கம் முழுவதும் அனைத்து அடுக்கு இருக்கைகளிலும் மது கிடைக்கிறது. தற்செயலாக, அணி இப்போது 9-1 சாதனையுடன் என்எப்சி வெஸ்ட்டை வழிநடத்துகிறது.

1999 ஆம் ஆண்டில் அணியை இயக்குவதில் அவரது மனைவி டெனிஸ் டெபர்டோலோ யார்க்குடன் இணைந்ததிலிருந்து, உள்ளூர் மது காட்சியை-நாபா முதல் சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸ் வரையிலான உள்ளூர் ஒயின் காட்சியை விளையாட்டு அனுபவத்தில் ஒருங்கிணைக்க யார்க் முயற்சி செய்துள்ளார். 'இது கலிபோர்னியா ஒயின்கள் மட்டுமே, நாங்கள் ஒரு கலிபோர்னியா அணி, எனவே இது கலிஃபோர்னிய ஒயின்' என்று அவர் கூறுகிறார். 49ers இன் புதிய இல்லமான லெவிஸ் ஸ்டேடியம் 2014 இல் திறக்கப்பட்டதன் மூலம், ஒயின் திட்டமும் ஒரு விரைவான ஊக்கத்தைப் பெற்றது.



மது பார்வையாளர் தலையங்க உதவியாளர் பீட்டர் லேன் யார்க்குடன் அவரை மிகவும் ஆச்சரியப்படுத்திய நல்ல பாட்டில்கள் பற்றி பேசினார், நைனர்களின் ஒயின் திட்டத்தை உதைக்க டக்ஹார்ன் எவ்வாறு உதவினார் மற்றும் அணியின் மோசமான அபிலாஷைகளுக்கு அடுத்தது என்ன என்பது பற்றி.

சான் பிரான்சிஸ்கோ 49ers உரிமையாளர் ஜான் யார்க்ஜான் யார்க் (மையம்) சாண்டா குரூஸின் மவுண்ட் ஈடன் திராட்சைத் தோட்டத்தின் ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஜெஃப்ரி பேட்டர்சன் மற்றும் அவரது மகள் மற்றும் இணை உரிமையாளர் சோஃபி பேட்டர்சன் (49ers புகைப்படம்)

மது பார்வையாளர்: உங்களுக்கு என்ன மது கிடைத்தது?

சிவப்பு ஒயின் சல்பைட்டுகளைக் கொண்டிருக்கிறதா?

ஜான் யார்க்: என் பெற்றோர் ஒருபோதும் மது அருந்தவில்லை, ஆனால் டெனிஸின் பெற்றோர் எல்லா நேரத்திலும் மது அருந்தினர். எனவே, அநேகமாக எங்கள் கல்லூரி வாழ்க்கையில் தாமதமாகலாம். பின்னர் நான் மருத்துவப் பள்ளியில் இருந்தபோது, ​​எங்கள் நண்பர்கள் அனைவரும் வழக்கமாக பீர் குடிப்பார்கள். நாங்கள் இரவு உணவிற்கு வெளியே செல்வோம், மதுவைப் பற்றி எதுவும் தெரியாது, ஆனால் நாங்கள் அதை ஆர்டர் செய்வோம். மதுவைப் பற்றி உங்களுக்கு அதிகம் தெரியாதபோது, ​​சில நேரங்களில் அது நல்லது, சில சமயங்களில் அது நல்லதல்ல.



நான் கலிஃபோர்னியாவுக்கு வெளியே வந்தபோது 1978 அணி டெனிஸின் குடும்பத்தில் இருந்து வருகிறது - நான் ஒருவிதமாக மோதிக்கொண்டேன், எனக்கு பிடித்த ஒயின்களைக் கண்டேன். அவளும் நானும் 49ers ஐ இயக்கத் தொடங்கியபோது, ​​'99 இல், நான் அடிக்கடி நாபா வரை செல்லத் தொடங்கினேன், மேலும் பல வின்டனர்களைத் தெரிந்துகொண்டேன், உண்மையில் நான் எப்படி ஆரம்பித்தேன். பலரைப் போலவே, நான் நாபாவில் தொடங்கினேன், கேபர்நெட்களை மிகவும் ரசித்தேன்.

நான் மார்கரெட் டக்ஹார்னை அழைத்தேன் [இணை நிறுவனர் டக்ஹார்ன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் ] ஒரு விளையாட்டுக்கு கீழே. நான் மற்ற விண்டர்களை ஒரு விளையாட்டுக்கு அழைத்திருந்தேன், அவர்கள் எனக்கு ஒரு பாட்டில் அல்லது இரண்டு பாட்டில்களைக் கொண்டு வருவார்கள், இது எப்போதும் பாராட்டப்படும் மற்றும் எப்போதும் நன்றாக இருக்கும். ஆனால் இங்கே மார்கரெட் வருகிறார், அவள் அழைக்கிறாள் ... மேலும் எத்தனை பேர் அந்த தொகுப்பில் இருந்தார்கள் என்பதை அறிய விரும்பினர் - இது சுமார் 35 பேர். எனவே அவள் தொகுப்பிற்காக மதுவைக் கொண்டு வந்தாள், எல்லோரும் மதுவை ரசித்தார்கள். அவள் சொன்னாள், 'ஜான், வின்ட்னர்கள் அனைவரும் 49ers ரசிகர்கள். ஒவ்வொரு விளையாட்டிலும் நீங்கள் யாரையாவது வீழ்த்தத் தொடங்க வேண்டும், மேலும் அவர்கள் உங்கள் தொகுப்பில் மதுவை ஊற்ற ஆரம்பிக்க வேண்டும். ' அதனால் நான் என்ன செய்தேன், வெளிப்படையாக நீங்கள் பல்வேறு வகைகள் மற்றும் ஒயின்களில் உள்ள பல்வேறு வேறுபாடுகள் பற்றி நிறைய அறிந்து கொள்கிறீர்கள்.

WS: நிரல் விரிவடைந்துள்ள நிலையில், உங்கள் சொந்த மது அனுபவம் எவ்வாறு உருவாகியுள்ளது? இப்போது நீங்கள் என்ன குடிக்கிறீர்கள்?



நீங்கள்: ஏழு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, 'எனக்கு பிடித்த வெள்ளை ஒயின் பினோட் நொயர்' என்று மக்கள் சொல்வதை நான் கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன், ஏனென்றால் நான் செல்ல விரும்பிய அளவுக்கு அது வெளிச்சமாக இருந்தது. [ஆனால்] நான் [சில] வெவ்வேறு விஷயங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டேன்: எனக்கு 1999 மிகவும் நெருக்கமாக இருந்தது எனது கனவு சார்டொன்னே மற்றும் 1990 கள் ரிட்ஜ் சார்டொன்னே, பின்னர் எனக்கு ஒரு பழையது இருந்தது ஸ்டோனி ஹில் சார்டொன்னே - திடீரென்று, நீங்கள் அந்த பழைய சார்டோனேஸைக் குடிக்கத் தொடங்கும் போது, ​​சார்டொன்னேஸ் அனைத்தையும் ஒரே மாதிரியாக சுவைப்பதில்லை. அவை அழகாகவும் அற்புதமாகவும் இருக்கின்றன. அதனால் நான் வெள்ளை ஒயின்களுக்கும் ஒரு அன்பை வளர்த்துக் கொண்டேன்.

அதிக நேரம், நான் பயணம் செய்யத் தொடங்கினேன், என் இரட்டை மகள்கள் ஜென்னா மற்றும் மாரா ஆகியோர் மதுவை விரும்புகிறார்கள். நாங்கள் ஷாம்பெயின் சென்றிருக்கிறோம், ஒயின்களை நேசிக்கவும். தெற்கு ரோன்ஸ் எனக்கு பிடித்தவை. அந்த தெற்கு ரோன்ஸ், நிச்சயமாக, ஒத்தவை க்ரீக் அட்டவணைகள் , மற்றும் ஹேஸ்கள் [தப்லாஸ் க்ரீக்கின் இணை உரிமையாளர்] உண்மையில் எனக்காக ஒரு வருகையை அமைத்தனர் பியூகாஸ்டல் , நாங்கள் பியூகாஸ்டலில் அநேகமாக நான்கு மணி நேரம் இருந்தோம். நாங்கள் 1980 பீகாஸ்டல் சிவப்புடன் முடித்தோம், அவை மிகவும் அருமையாக இருந்தன. என் மகள்கள் அர்ஜென்டினாவுக்கு வந்திருக்கிறார்கள் - நான் அர்ஜென்டினா மால்பெக்ஸை நேசிக்கிறேன், சிலி கேப்ஸை நேசிக்கிறேன், ஸ்பானிஷ் ஒயின் செய்யும் இரண்டு உணவக நண்பர்கள் எனக்கு உள்ளனர், எனவே ஸ்பானிஷ் சிவப்பு பற்றி கொஞ்சம் கற்றுக்கொண்டேன். நான் இத்தாலிய வெள்ளையர்களையும் விரும்புகிறேன். எனவே மது நிறைய இருக்கிறது.

ஒயின் துறையில் நீங்கள் சந்திக்கும் நபர்கள் it இது ஒரு விருந்தோம்பல் தொழில் என்பதை நான் உணர்கிறேன், ஆனால் மக்கள் மிகவும் நேர்மையானவர்கள். அவர்கள் தங்கள் ஒயின்கள் மீது ஆர்வமாக உள்ளனர், மேலும் அவர்கள் அதை விரும்பும் நபர்களைப் பற்றி மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளனர்.

WS: ஒயின் என்பது இணைப்புகளைப் பற்றியது App இது மேல்முறையீடு 49 இன் பெரிய அம்சம் அல்லவா?

நீங்கள்: சரி, நிச்சயமாக. ஆரம்பத்தில், கேண்டில்ஸ்டிக் [முந்தைய 49ers ஸ்டேடியத்தில்], நான் ஒவ்வொரு விளையாட்டிலும், ஒவ்வொரு வீட்டு விளையாட்டிலும், சுமார் 2002 அல்லது '03 முதல், 2013 வரை எல்லா வழிகளிலும் ஒரு வின்ட்னர் செய்து கொண்டிருந்தேன். நாங்கள் லெவியின் ஸ்டேடியத்தை உருவாக்கிக்கொண்டிருக்கும்போது, ​​நான் நினைத்தேன் கேண்டில்ஸ்டிக் மூலம் எங்களால் செய்ய முடிந்ததை விட மதுவை நாம் வலியுறுத்த வேண்டும். என்னுடன் இந்த விஷயங்களைச் செய்யும் என் உதவியாளர் கரியுடன் நான் அமர்ந்தேன், நான் என்ன செய்ய விரும்பினேன் என்பது ஒவ்வொரு விளையாட்டிலும் ஆறு வின்ட்னர்களைச் செய்ய விரும்புகிறேன், மேலும் சீசன் முழுவதும் வெவ்வேறு வின்டனர்களைக் கொண்டிருக்கிறேன். எனவே அது ஆண்டுக்கு 48 வின்ட்னர்களாக இருக்கும். அவளுக்கு மாரடைப்பு வரப்போகிறது என்று நினைத்தேன்.

வேடிக்கையான விஷயம் என்னவென்றால், இதைச் செய்வதற்கு விண்டர்களைப் பெறுவது சுலபமாக இருக்கும் என்று நான் நினைத்தேன், நான் சென்ற முதல் வின்ட்னெர் - நான் அவர்களுக்கு பெயர் வைக்க மாட்டேன் me என்னை நிராகரித்தார். நான் நினைத்தேன், 'ஓ ஆஹா, நான் மெல்லக்கூடியதை விட அதிகமாக கடித்தேன்.' ஆனால் அப்போதிருந்து, இது மிகவும் எளிதானது, நான் எல்லோரையும் கப்பலில் வைத்திருக்கிறேன், அவர்கள் மதுவைக் கொண்டு வருகிறார்கள், மேலும் மக்கள் வாங்கக்கூடிய ஒயின்கள் அவர்களிடம் இருக்கும். வாங்கிய ஒயின்களிலிருந்து, அவர்கள் 49ers அறக்கட்டளைக்கு [பே ஏரியா இளைஞர்களுக்கு பயனளிக்கும் அணியின் தொண்டு நிறுவனத்திற்கு] ஒரு சிறிய நன்கொடை அளித்தனர், இது மது மற்றும் அடித்தளத்தை ஒன்றாகக் கொண்டுவருவது நல்லது.

மேலும், இந்த ஒயின்கள் இப்போது அனைத்து அறைகளிலும் கிடைக்கின்றன, மேலும் [சில உள்ளன] அரங்கம் முழுவதும் வெவ்வேறு விலை புள்ளிகளில் கிடைக்கின்றன. எனவே அந்த திட்டம் இன்னும் வளர்ந்து வருகிறது, ஆனால் அது உண்மையில் முழு அரங்கம் முழுவதும் மதுவை கொண்டு வருவதற்கான முயற்சி.

இந்த வழியில், ஒரு பெரிய சரக்கு இல்லாத அளவுக்கு மது விரைவாகவும் வெளியேயும் நகர்கிறது, எனவே மக்கள் பல்வேறு ஒயின்களை ருசிக்க ஒரு வாய்ப்பைப் பெறுகிறார்கள், மேலும் அவர்கள் உண்மையில் மதுவில் அதிக ஆர்வத்தை வளர்த்துக் கொள்கிறார்கள். அவர்களின் வயதுவந்த வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதி முழுவதும் ஆறு ஒயின்கள் இருந்தன என்று எனக்குத் தெரியும், இப்போது அவர்கள் ஒரு பருவத்தில் 48 ஒயின்களை ருசித்து வருகிறார்கள், மேலும் அந்த ஒயின்களில் ஒவ்வொன்றையும் அவர்கள் சுவைக்கிறார்கள். எனவே மக்கள் அதிலிருந்து நிறைய வெளியேறுகிறார்கள்.

எனது முழு வயதுவந்த வாழ்க்கையிலும் நான் ஒரு ஆசிரியராக இருந்தேன், ஆகவே, நான் செய்வதையும் நேசிப்பதையும் நான் மிகவும் ரசிக்கும் விஷயங்களைப் பற்றி மக்களுக்கு கற்பிப்பது மிகவும் இயல்பானது. எனவே இது உண்மையில் கல்வி மற்றும் அனுபவங்களைப் பகிர்வது பற்றி.